Introducción
El O Luar do Sil Godello 2017 es un vino blanco de la denominación de origen Valdeorras en España. Esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad en cada botella que produce. La variedad de uva Godello es la estrella de este vino, ofreciendo una expresión fresca y vibrante que es apreciada por los entusiastas del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del O Luar do Sil Godello 2017, es importante elegir una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que la botella esté en buen estado y que haya sido guardada en condiciones óptimas para mantener su frescura y sabor.
- Temperatura: El O Luar do Sil Godello 2017 debe ser servido a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura es ideal para resaltar sus características aromáticas y mantener su perfil fresco y equilibrado.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan apreciar la frescura y los aromas del Godello. Las copas con un borde ligeramente hacia adentro ayudan a concentrar los aromas, lo que mejora la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El O Luar do Sil Godello 2017 presenta un color amarillo pálido con matices verdosos. Este color es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas ni turbidez. La claridad de este blanco es un buen indicio de su calidad y buen estado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el O Luar do Sil Godello 2017 ofrece una fragrancia fresca y afrutada, con notas de manzana verde, cítricos y un toque sutil de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con capas de aromas que se desarrollan lentamente a medida que el vino se airea, revelando matices adicionales de florales y minerales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el O Luar do Sil Godello 2017 muestra un sabor fresco y vibrante, con sabores de cítricos y un toque de piña. La acidez es bien balanceada, proporcionando una sensación de frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a su carácter refrescante y versátil.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutas y una ligera mineralidad.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio excelente, con una armonía entre la acidez, el sabor y el cuerpo que hace que sea un vino fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El O Luar do Sil Godello 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción excelente para quienes buscan un vino blanco con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan bien los sabores ligeros y frescos de estos platos.
- Puntuación: El O Luar do Sil Godello 2017 ha recibido una puntuación de 90 en la cata de 2018, destacándose como una opción sobresaliente en su categoría.
Resumen
El O Luar do Sil Godello 2017 es un vino blanco de la D. O. Valdeorras que ofrece una experiencia fresca y equilibrada. Su color amarillo pálido, sus aromas a cítricos y su sabor vibrante lo hacen ideal para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 90, este vino demuestra ser una opción excelente para los amantes de los blancos.