Introducción
El Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022 es un vino blanco elaborado con la variedad 100% Godello por la bodega Méndez-Rojo (Terriña) en la región de Valdeorras, en el noroeste de España. Este vino se caracteriza por su equilibrio y sabor fresco, con una complejidad aromática que invita a descubrir cada uno de sus matices. La zona de producción de Valdeorras, reconocida por sus vinos de calidad, ofrece unas condiciones excepcionales para el cultivo de la uva Godello, que se expresa en todo su esplendor en este vino. Con una fecha de cata del 26 de mayo de 2024, este vino ha logrado una puntuación de 89 puntos, lo que resalta su excelente calidad. El precio es de 13,90 €, lo que lo convierte en una opción accesible para los amantes del vino que buscan una experiencia sabrosa y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: El Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022 es ideal para aquellos que disfrutan de vinos con una gran frescura y un toque de levadura. Su perfil equilibrado y su expresión de hierbas secas lo convierten en una excelente opción para acompañar una variedad de platos. Se recomienda elegir este vino cuando busques una bebida que ofrezca una experiencia sabrosa y con un toque distintivo que recuerde a los aromas de la naturaleza.
- Temperatura: Este vino se debe servir a una temperatura de 8-10°C, para que se pueda apreciar su frescura y la delicada integración de sus notas de levadura. A esta temperatura, el vino se mostrará en su mejor momento, resaltando sus características más complejas y agradables.
- Copas: Para disfrutar del Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022, se recomienda usar copas de vino blanco de tulipa, que permiten que los aromas se concentren y se liberen, maximizando la complejidad de este vino. De esta manera, se puede percibir con mayor intensidad su perfil aromático y saborear de manera óptima su frescura.
Fase visual
- Color: A la vista, este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos elaborados con Godello. La limpieza es impecable, lo que refleja la calidad en su proceso de vinificación. Este color brillante invita a descubrir un vino fresco y vibrante.
- Limpieza: El vino se presenta con una gran limpieza, sin impurezas, lo que es indicativo de su cuidadoso proceso de elaboración. Esta claridad en el vino permite apreciar su brillantez y vitalidad desde el primer vistazo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022 muestra una compleja gama de aromas que evocan hierbas secas y un toque suave de levadura, lo que le otorga una textura interesante y un perfil olfativo agradable. Estos aromas se complementan con sutiles notas florales que redondean la experiencia.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, lo que lo hace accesible pero con suficientes matices para captar la atención del catador. Su intensidad permite descubrir diferentes capas de aromas que se despliegan de manera sutil, sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad en su nariz es notable, destacando las hierbas secas y la influencia de la levadura, que dan al vino una sensación de profundidad. Esta complejidad hace que el vino sea interesante en cada inhalación, invitando a explorarlo más a fondo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022 es un vino sabroso, con un toque de frescura que se equilibra con una ligera notas de levadura. El sabor refleja perfectamente el carácter de la uva Godello, con un final limpio y persistente.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le confiere una sensación agradable en boca, sin llegar a ser pesado. La suavidad y equilibrio en su textura permiten una experiencia agradable, con una estructura que favorece su maridaje con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia del vino es media, dejando una sensación duradera de frescura y notas de hierbas secas. Esta característica hace que el vino deje una impresión final agradable y prolongada, invitando a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio del Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022 es excelente. Las notas de levadura, el toque herbáceo y la frescura se integran perfectamente, creando un vino armonioso, donde ninguna característica sobresale demasiado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022 es un vino bien equilibrado, con una sabrosidad destacada que se complementa con sus notas de levadura y el toque refrescante de las hierbas secas. Es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco con carácter y elegancia, pero accesible para todos los paladares.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos, y platos con base de arroz. Su frescura y el toque de levadura lo hacen ideal también para acompañar tapas y quesos suaves.
- Puntuación: El Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022 recibe una puntuación de 89 puntos, lo que destaca su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia completa y placentera para los sentidos.
Resumen
El Mil Ríos Godello Sobre Lías 2022 es un vino blanco equilibrado, con aromas de hierbas secas y un toque de levadura. Su frescura y sabrosidad lo convierten en una opción perfecta para maridar con pescados y mariscos. Con una puntuación de 89 puntos, este vino refleja la calidad de la uva Godello y la destreza de la bodega Médez-Rojo. Ideal para quienes buscan un vino de calidad accesible y con un perfil aromático interesante.