Introducción
El vino blanco Maravís Godello 1998, producido por la Bodega Coop. Jesús Nazareno, S. C. L. en la región de Valdeorras, es un ejemplo excepcional de la variedad godello. Con su crianza en barrica, este vino promete una experiencia sensorial única que combina la tradición con la innovación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Maravís Godello 1998, es crucial seleccionar una botella bien conservada, preferiblemente de una añada excelente como la de 1998.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 10°C y 12°C para resaltar sus aromas y estructura sin comprometer su frescura.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino y tulipa amplia para permitir que los aromas se concentren adecuadamente y se expresen plenamente en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Maravís Godello 1998 presenta un color amarillo dorado brillante, característico de los vinos elaborados con la variedad godello.
- Limpieza: La limpidez de este vino es notable, mostrando una brillantez que indica su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian intensos aromas a frutas blancas maduras como pera y manzana, complementados por delicadas notas de vainilla y toques sutiles de miel.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que indica una concentración equilibrada y atractiva para el disfrute sensorial.
- Complejidad: La complejidad aromática de Maravís Godello 1998 revela matices que evolucionan en copa, mostrando su riqueza y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se presenta con una entrada fresca y sedosa, seguida de una estructura bien integrada que resalta su carácter frutal y la cremosidad aportada por la crianza en barrica.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que ofrece una textura suave y aterciopelada, garantizando un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas blancas y un ligero toque mineral que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, alcohol y estructura hace de este vino una elección excelente para diversos maridajes y ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: Maravís Godello 1998 es un vino que captura la esencia de la variedad godello con elegancia y sofisticación. Su perfil complejo y equilibrado lo convierte en una joya de la enología gallega.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos al horno o quesos semicurados, potenciando los sabores sin eclipsar su carácter.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado por aficionados y entendidos por igual.
Resumen
Maravís Godello 1998 es un vino blanco excepcional de Valdeorras, elaborado al 100% con la variedad godello y envejecido en barrica. Destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ofreciendo una experiencia sensorial única que perdura en el paladar.