Introducción
El Maravís-Godello 1998 Crianza es mucho más que un vino; es el resultado de la meticulosa elaboración de una cooperativa comprometida con la calidad. Con su fermentación en barrica, ofrece una experiencia sensorial única que invita a explorar los matices del godello.
Preparación
- Selección del vino: La elección de Maravís-Godello 1998 Crianza implica optar por un vino que ha madurado con cuidado, mostrando la excelencia de la variedad godello.
- Temperatura: Servir entre 10°C y 12°C asegura que los aromas y sabores se expresen plenamente, resaltando la estructura y la complejidad del vino.
- Copas: Utilizar copas de tulipa permitirá captar todos los matices aromáticos y gustativos del Maravís-Godello 1998 Crianza.
Fase visual
- Color: Presenta un color dorado brillante que revela su evolución en barrica y la madurez alcanzada.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando un proceso de vinificación cuidadoso y una filtración precisa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas maduras como melocotón y pera, complementados por delicadas notas de vainilla y tostado.
- Intensidad: Su bouquet aromático es profundo y persistente, invitando a disfrutar de cada inhalación con calma.
- Complejidad: La complejidad aromática revela la integración armoniosa entre la fruta, la madera y los toques especiados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es generoso y estructurado, con una acidez refrescante que equilibra su cuerpo untuoso y suave.
- Cuerpo: Su cuerpo medio revela la crianza en barrica, ofreciendo una textura sedosa que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Su final persistente deja recuerdos de frutas blancas y un sutil toque mineral que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, cuerpo y sabor demuestra el equilibrio que caracteriza al Maravís-Godello 1998 Crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: Maravís-Godello 1998 Crianza es un vino que cautiva desde el primer momento, ofreciendo una experiencia sensorial completa que refleja lo mejor de la variedad godello y su crianza en barrica.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados grasos y platos de cocina asiática, resaltando sus cualidades y complementando sus matices.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Maravís-Godello 1998 Crianza demuestra ser un vino excepcional que merece ser disfrutado en ocasiones especiales.
Resumen
Maravís-Godello 1998 Crianza es un vino blanco fermentado en barrica que sobresale por su complejidad aromática, estructura equilibrada y final persistente. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino muestra la excelencia de la variedad godello y el cuidado en su elaboración por parte de la Bodega Coop. Jesús Nazareno, S. C. L.