Introducción
El vino blanco de la Bodega Coop. Virgen de las Viñas, situada en la zona vinícola de Valdeorras, destaca por su calidad y carácter distintivo. Conocido como Marquesiño, este vino ofrece una experiencia sensorial que combina tradición y modernidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marquesiño, es crucial seleccionar una botella recién almacenada y asegurarse de su correcta temperatura de servicio.
- Temperatura: Se recomienda servir el Marquesiño a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar sus notas aromáticas y frescura.
- Copas: Utiliza una copa tipo tulipa o copa de vino blanco para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: El Marquesiño presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando brillo y claridad que reflejan su elaboración cuidadosa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas intensos a frutas blancas como manzana y pera, acompañados de sutiles notas cítricas que añaden complejidad.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que anticipa una experiencia gustativa notable.
- Complejidad: A medida que se oxigena, emergen matices minerales que enriquecen su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marquesiño se revela fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero que invita a seguir disfrutando sin cansar el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frescura y frutosidad lo convierten en una elección versátil y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Marquesiño de Coop. Virgen de las Viñas es un ejemplo excepcional de vino blanco joven de Valdeorras, ideal para quienes buscan calidad y sencillez en cada sorbo.
- Maridaje: Perfecto acompañamiento para mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas veraniegas.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Marquesiño es un vino blanco joven de Valdeorras que destaca por su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente junto a platos ligeros y frescos.