Introducción
El vino es mucho más que una bebida; es historia embotellada y tradición compartida. En este artículo, exploraremos en detalle el Ladeira Vella 2017 Crianza, una etiqueta que destaca por su fusión única de variedades y su origen en la prestigiosa Bodega Adega A Coroa, situada en la apacible región de Valdeorras, España.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el vino adecuado es crucial para disfrutar de una experiencia completa. El Ladeira Vella 2017 Crianza combina un 75% de Hondarrabi zuri y un 20% de Chardonnay, junto con un toque de Mune mahatsa, Garnacha, y otras variedades locales, creando así una armonía de sabores única en su clase.
- Temperatura: Para apreciar todos sus matices, se recomienda servir el Ladeira Vella 2017 Crianza a una temperatura de 16-18°C, permitiendo que sus aromas se desarrollen plenamente sin dominar el paladar.
- Copas: Elige una copa de cristal fino y transparente, con una abertura moderada que facilite la concentración de aromas hacia la nariz, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino revela un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos de frutos rojos maduros, notas florales sutiles y un ligero toque especiado que invita a explorar más.
- Intensidad: Con una intensidad aromática notable, el bouquet es cautivador desde el primer momento.
- Complejidad: La complejidad aromática del Ladeira Vella 2017 Crianza refleja su elaboración meticulosa y el equilibrio entre las diferentes variedades de uva utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una entrada suave y sedosa, seguida de sabores frutales bien integrados y un sutil fondo de madera que añade estructura.
- Cuerpo: Con un cuerpo medio y taninos redondos, ofrece una textura agradable que resalta su carácter equilibrado.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El Ladeira Vella 2017 Crianza muestra un equilibrio perfecto entre frescura, fruta y complejidad, resultado de una vinificación experta y un cuidadoso proceso de crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es un excelente ejemplo de la riqueza vinícola de Valdeorras, destacando por su complejidad aromática y estructura en boca, ideal para quienes buscan descubrir nuevas experiencias sensoriales.
- Maridaje: Marida a la perfección con carnes blancas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea, realzando tanto los sabores del plato como los del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 89 puntos en la Cata 2021, el Ladeira Vella 2017 Crianza confirma su calidad excepcional y su capacidad para deleitar a los paladares más exigentes.
Resumen
El Ladeira Vella 2017 Crianza de Adega A Coroa es un tinto crianza que cautiva desde la primera mirada con su color rojo rubí brillante y limpidez cristalina. En nariz, revela una complejidad aromática que combina frutos rojos maduros y delicadas notas florales, mientras que en boca muestra un cuerpo medio, taninos suaves y una persistencia notable. Con una puntuación de 89 puntos en la Cata 2021, este vino es una elección excelente para acompañar carnes blancas y quesos semicurados, ofreciendo una experiencia sensorial única que refleja lo mejor del terruño de Valdeorras.