Introducción
El vino tinto Ladeira Vella 2018 Crianza es un ejemplo destacado de la artesanía vinícola de la D.O. Valdeorras en España. Elaborado por Adega A Coroa, se distingue por su estilo tostado, maduro, potente y cálido, características que lo hacen ideal para quienes aprecian vinos con personalidad y estructura.
Preparación
- Selección del vino: Escoger adecuadamente el Ladeira Vella 2018 Crianza asegura disfrutar plenamente de sus complejos matices.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C permite que se exprese plenamente su carácter maduro y potente.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un amplio diámetro en la boca favorece la apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí profundo con matices violetas en el borde, indicativos de su juventud y vigor.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan aromas de frutos rojos maduros, notas tostadas y un leve toque especiado, enriquecidos por la presencia de la Garnacha tintorera y la Mencía.
- Intensidad: De intensidad alta, sus aromas se perciben claramente desde el primer momento.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que invita a seguir explorando el vino en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con taninos maduros que dan paso a sabores a frutos negros y especias.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con una textura aterciopelada que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una gratificante sensación de calidez y complejidad.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ladeira Vella 2018 Crianza es un vino que captura la esencia de la D.O. Valdeorras, ofreciendo intensidad, complejidad y una notable expresión de sus variedades.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados.
- Puntuación: 92 puntos. Destacado por su carácter robusto y su capacidad de envejecimiento.
Resumen
Ladeira Vella 2018 Crianza es un vino tinto español de la D.O. Valdeorras, elaborado por Adega A Coroa con Garnacha tintorera y Mencía. Destaca por su estilo tostado, maduro, potente y cálido, con un color rojo rubí profundo, aromas intensos de frutos rojos y especias, y un paladar estructurado y persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.