Introducción
En la región de Valdeorras, dentro de la D.O.P. que da vida a uno de los blancos más representativos de Galicia, encontramos el Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022. Este vino, elaborado a partir de la variedad Godello, se presenta como un ejemplo claro de la calidad que puede lograrse en esta zona de España. En su cata, que tiene lugar en mayo de 2024, se destacan características como su color amarillo brillante, aromas de fruta madura y una boca potente que muestra un equilibrio sobresaliente. En este artículo exploraremos sus características en detalle para descubrir por qué este vino ha alcanzado una puntuación de 91.
Preparación
- Selección del vino: El Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022 es una opción excelente para aquellos que buscan un blanco de alta calidad. Su origen en Valdeorras y su elaboración con Godello aseguran una experiencia sensorial única. Es recomendable seleccionar este vino en ocasiones especiales, ya que se trata de un producto de alta gama.
- Temperatura: Para disfrutar de la mejor versión de este vino, es recomendable servirlo a una temperatura entre 8°C y 10°C. Esta temperatura resalta sus cualidades aromáticas y da lugar a una boca equilibrada que se aprecia mejor cuando no está demasiado frío.
- Copas: Es preferible utilizar copas de vino blanco con una apertura media para permitir que los aromas de este Godello se expresen correctamente. Una copa adecuada contribuye a la experiencia sensorial completa, favoreciendo tanto los aromas como el equilibrio en boca.
Fase visual
- Color: El Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022 presenta un color amarillo brillante. Este tono, característico de los vinos blancos de calidad, denota una juventud y frescura que se reflejan en su aspecto visual. La claridad y la luminosidad del vino invitan a su degustación.
- Limpieza: Este vino destaca por su limpieza, mostrando un aspecto limpio y brillante en la copa. No se observan impurezas, lo que subraya la calidad del proceso de vinificación y el cuidado con el que se ha elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022 ofrece una complejidad aromática interesante. Se perciben aromas de fruta madura, como manzanas y peras, mezclados con toques de hierbas secas y flores marchitas, que dan una sensación de profundidad. También se aprecian cítricos que aportan frescura al conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. Aunque no se trata de un vino con aromas muy exuberantes, su equilibrio y su complejidad hacen que sus notas se perciban de manera clara y agradable.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad destacable, con una mezcla de aromas que evolucionan en la copa. A medida que el vino se airea, los aromas se intensifican y ofrecen una nueva capa sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022 se muestra potente y sabroso, con una base de fruta madura que resalta en cada sorbo. El sabor es fresco y con una ligera acidez que equilibra la riqueza de los sabores.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le da una estructura agradable sin ser demasiado pesado. Es un vino fácil de beber, pero con suficiente cuerpo para ser disfrutado con comidas más complejas.
- Persistencia: La persistencia del Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022 es notable, con un retrogusto que perdura en el paladar, mostrando una sutil mezcla de fruta madura y cítricos.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los sabores de fruta madura y las notas de hierbas secas es perfecto. Este vino no es ni demasiado ácido ni demasiado pesado, logrando un punto medio que hace que sea sumamente agradable en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022 es un vino blanco excelente, con una buena puntuación de 91. Su equilibrio y su complejidad lo convierten en una opción muy recomendable para quienes buscan vinos con personalidad, pero sin dejar de ser accesibles para cualquier ocasión especial.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos frescos o incluso con platos de ensaladas y carnes blancas. Su frescura y equilibrio lo hacen muy versátil a la hora de elegir un acompañamiento.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, el Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022 se posiciona como una de las mejores opciones dentro de los blancos de la región. Su calidad es indiscutible y se merece el reconocimiento de los expertos y consumidores.
Resumen
El Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2022 es un blanco elaborado con la variedad Godello en la zona de Valdeorras. Presenta un color amarillo brillante, aromas de fruta madura, hierbas secas y cítricos, y una boca potente con una buena persistencia. Su equilibrio y complejidad lo hacen ideal para maridar con pescados, mariscos o carnes blancas. Con una puntuación de 91, es una excelente opción para disfrutar de un vino gallego de calidad.