Introducción
El Joaquín Rebolledo 2013 Barrica es un vino tinto que refleja la riqueza y diversidad de la Denominación de Origen Valdeorras. Este vino se elabora a partir de una cuidadosa combinación de Mencía, Tempranillo y Sousón, variedades que aportan complejidad y carácter a la bebida. La crianza en barrica durante 2015 ha sido fundamental para el desarrollo de sus sabores y aromas, otorgándole una estructura equilibrada y una profundidad notable.
Preparación
Para disfrutar al máximo del Joaquín Rebolledo 2013 Barrica, es importante tener en cuenta ciertos aspectos en su preparación.
- Selección del vino: Elige una botella bien conservada para garantizar que el vino se presenta en óptimas condiciones.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, para permitir que los sabores y aromas se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita una buena oxigenación, lo que ayudará a liberar los aromas y a disfrutar de la complejidad del vino.
Fase visual
La fase visual ofrece una primera impresión importante del Joaquín Rebolledo 2013 Barrica.
- Color: Presenta un color rojo profundo, con tonos que reflejan su crianza en barrica, exhibiendo matices rubí y granate.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos visibles, evidenciando su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
En la fase olfativa, el Joaquín Rebolledo 2013 Barrica revela su complejidad.
- Aromas: Los aromas predominantes incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera, provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los diferentes matices se aprecien con claridad.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una combinación de aromas frutales y especiados que se entrelazan armoniosamente.
Fase gustativa
En la fase gustativa, el Joaquín Rebolledo 2013 Barrica ofrece una experiencia placentera.
- Sabor: El sabor es intenso, con notas de frutos rojos, especias y un leve toque de vainilla, que proviene de la crianza en barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a alto, lo que proporciona una sensación robusta y satisfactoria en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto agradable que prolonga la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es notable, creando un perfil bien integrado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Joaquín Rebolledo 2013 Barrica es un vino tinto de gran calidad que destaca por su complejidad y profundidad. Su crianza en barrica le confiere una estructura sólida y sabores bien desarrollados.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carne roja, guisos y quesos curados, que complementan sus sabores robustos y especiados.
- Puntuación: En una escala de 100 puntos, este vino merece una puntuación de 90, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Joaquín Rebolledo 2013 Barrica es un vino tinto que combina las variedades Mencía, Tempranillo y Sousón con una crianza en barrica que enriquece su perfil. Con un color rojo profundo y una limpieza impecable, ofrece aromas complejos y una buena intensidad. En boca, destaca por su cuerpo robusto y equilibrio, con una persistencia agradable. Es un vino que se destaca en su categoría y se recomienda para acompañar platos de carne y quesos curados. Su puntuación de 90 refleja su excelencia.