Introducción
El Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2019 es un destacado vino blanco elaborado con la variedad Godello en la región de Valdeorras, España. Con la Cata 2021 otorgándole una puntuación de 91, este vino captura la esencia única de su terruño y la meticulosa artesanía de la Bodega Joaquín Rebolledo.
Preparación
- Selección del vino: El Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2019 se distingue por una selección rigurosa de uvas Godello, asegurando la calidad desde la vid hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 10-12°C, para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus matices, se aconseja usar copas de cristal fino y forma ligeramente tulipada.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, revelando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: En la copa muestra una excelente limpidez, sin partículas en suspensión, reflejando su cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, con sutiles notas florales y un ligero toque cítrico.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa aromática con atención.
- Complejidad: Ofrece una complejidad notable, donde los aromas frutales se entrelazan con elegantes matices minerales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2019 se caracteriza por su frescura y equilibrio, con una acidez vibrante y una estructura bien definida.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura sedosa que resalta su carácter cremoso y suave.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal y mineral en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frescura y estructura confiere un equilibrio excepcional, característico de los mejores vinos blancos de Valdeorras.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2019 es un vino blanco que combina elegancia y profundidad, ideal para aquellos que buscan descubrir la expresión auténtica de la variedad Godello.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas gourmet.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 en la Cata 2021, este vino destaca por su calidad excepcional y su capacidad de transmitir el carácter único de su terroir.
Resumen
El Joaquín Rebolledo Finca Trasdairelas 2019 es un vino blanco de Valdeorras, España, elaborado con la variedad Godello por la Bodega Joaquín Rebolledo. Con una puntuación de 91 en la Cata 2021, se destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Ideal para acompañar mariscos y pescados blancos, representa una excelente elección para los amantes de los vinos blancos de calidad.