Introducción
El Guitián Godello sobre Lías 2022 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Godello. Producido por la Bodega La Tapada, ubicada en la zona de Valdeorras dentro de la Denominación de Origen Protegida Valdeorras (DOP), España, este vino se caracteriza por su frescura y complejidad. La cata realizada el 26 de mayo de 2024 le otorgó 92 puntos, un reflejo de su excelente calidad. Con un precio de 18,00 €, este Godello se presenta como una opción muy atractiva para los amantes de los vinos blancos de calidad. Destacando por su color amarillo brillante, su aroma a fruta blanca, hierbas silvestres y un toque anisado, este vino no solo es sabroso y graso, sino que también ofrece una frescura equilibrada y un final especiado con una notable persistencia.
Preparación
- Selección del vino: El Guitián Godello sobre Lías 2022 es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco con personalidad y complejidad. Este Godello es ideal para maridar con platos ligeros o como acompañante en una comida más elaborada, gracias a su equilibrio y frescura.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino, es recomendable servirlo entre 8 y 10 grados centígrados. Esta temperatura favorece la expresión de sus aromas frutales y herbáceos, manteniendo su frescura y evitando que el vino pierda su equilibrio.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino blanco de tamaño medio, que permitan una adecuada oxigenación del Guitián Godello sobre Lías 2022, facilitando la liberación de sus complejos aromas y favoreciendo su degustación.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo brillante, lo que denota su juventud y frescura. La tonalidad es limpia y brillante, lo que invita a disfrutar de su aspecto.
- Limpieza: La limpieza es perfecta, sin ningún tipo de impurezas o turbidez, lo que refleja la excelente calidad de la vinificación y la cuidadosa elaboración del Godello.
Fase olfativa
- Aromas: El Guitián Godello sobre Lías 2022 muestra una nariz compleja, destacando la fruta blanca, como la manzana verde y la pera, acompañada de hierbas silvestres y un toque sutil de notas anisadas. Estos aromas frescos y especiados se fusionan, creando una experiencia olfativa que invita a seguir explorando el vino.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, permitiendo que se perciban con claridad los diversos matices, sin resultar sobrecargados. Este equilibrio en la intensidad permite una agradable evolución en la copa.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad. La combinación de notas anisadas y la fruta madura da lugar a una capa olfativa rica y persistente, que evoluciona a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Guitián Godello sobre Lías 2022 es sabroso, con una textura grasa que le otorga cuerpo y un toque frutal muy agradable. Su frescura se mantiene a lo largo de la degustación, equilibrada por una estructura bien definida.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, siendo lo suficientemente graso para aportar una sensación de plenitud sin ser pesado. Su equilibrio entre frescura y textura es excelente.
- Persistencia: Este vino tiene una persistencia notable, con un final especiado que se alarga y deja un retrogusto muy agradable. La persistencia es uno de sus puntos fuertes, lo que refleja una buena calidad en su proceso de elaboración.
- Equilibrio: El equilibrio es sobresaliente. La acidez y la frescura del vino se combinan perfectamente con su cuerpo graso y su complejidad aromática, creando una sensación armoniosa en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Guitián Godello sobre Lías 2022 es un vino bien estructurado, con una excelente frescura y una complejidad que lo hace interesante para los aficionados al vino. Su persistencia y su equilibrada combinación de sabores lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con pescados a la parrilla, mariscos, ensaladas frescas o platos de arroz. Su equilibrio y frescura lo hacen versátil, adaptándose bien a una amplia gama de platos.
- Puntuación: Con 92 puntos obtenidos en la cata realizada en mayo de 2024, el Guitián Godello sobre Lías 2022 se posiciona como un vino de gran calidad, destacando por su equilibrio, persistencia y complejidad.
Resumen
El Guitián Godello sobre Lías 2022 es un vino blanco que se distingue por su excelente equilibrio entre frescura, sabores frutales y textura grasa. Con una persistencia notable y una complejidad que invita a disfrutarlo con calma, es una opción excelente tanto para maridar con platos ligeros como para disfrutar en momentos especiales. Su puntuación de 92 puntos refleja la gran calidad de este vino de la Bodega La Tapada.