Introducción
El Vía Barrosa Godello 2023 es un vino blanco procedente de la D. O. Valdeorras, una de las zonas más reconocidas en la producción vinícola de Galicia, España. Este vino tiene como variedad principal la Godello, una de las cepas autóctonas que ha ganado notoriedad por su capacidad para expresar de manera auténtica las características del terruño. Su puntuación de 89 en la cata celebrada el 26 de mayo de 2024 lo posiciona como una opción interesante para los amantes de los vinos frescos y aromáticos. La bodega Adega Viña Costeira es la responsable de este vino, que se caracteriza por un perfil sensorial que evoca frutos frescos, flores secas, matices lácteos y toques salinos que le confieren una complejidad interesante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vía Barrosa Godello 2023, es importante elegir un momento adecuado para degustarlo. Este vino destaca por su frescura y la armonía entre sus aromas frutales y su ligera mineralidad. Es ideal para acompañar aperitivos, mariscos o platos con pescados blancos.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Vía Barrosa Godello 2023 es entre los 8 y 10 grados centígrados. A esta temperatura, se logra una mejor apreciación de sus notas florales y frutales, permitiendo que el vino se despliegue en el paladar de manera equilibrada.
- Copas: Es recomendable servir este vino en copas de vino blanco con un cáliz amplio, para que pueda oxigenarse adecuadamente. De esta forma, los aromas silvestres y las notas más complejas del Vía Barrosa Godello 2023 se intensifican, permitiendo una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El color del Vía Barrosa Godello 2023 es amarillo pálido con reflejos verdosos, típicos de los vinos jóvenes de esta variedad. Este tono luminoso refleja la frescura y la pureza de la zona de producción de Valdeorras.
- Limpieza: El vino se presenta limpio y brillante, sin ninguna turbidez, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y una excelente calidad en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vía Barrosa Godello 2023 ofrece una mezcla de frutas blancas, como la manzana y la pera, combinadas con toques sutiles de flores secas y un fondo láctico que le aporta una complejidad agradable. Los toques salinos recuerdan la cercanía del mar y el terruño de la D.O.P. Valdeorras.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persistente, con un buen equilibrio entre las notas frutales y las más delicadas de la crianza sobre lías. Es un vino que se puede disfrutar en su juventud, pero con un potencial de evolución en botella.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, ya que sus aromas evolucionan conforme se va aireando, revelando nuevas capas de frutos secos y una ligera reminiscencia mineral que refleja el terruño gallego.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vía Barrosa Godello 2023 es fresco y vibrante, con una acidez bien integrada que realza su perfil frutal. Los matices de flores secas y lácticos se perciben de manera elegante, contribuyendo a una experiencia compleja y bien estructurada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace accesible y versátil para maridar con una variedad de platos, sin perder su característico toque de frescura.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final ligeramente salino que recuerda la influencia del clima atlántico en el que se produce el vino. Este retrogusto salino invita a seguir disfrutando del vino, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, fruta y complejidad es excelente, lo que convierte al Vía Barrosa Godello 2023 en un vino redondo y bien integrado, con una armonía entre sus distintas características sensoriales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vía Barrosa Godello 2023 es un vino que destaca por su frescura, su complejidad y la expresividad de la variedad Godello. Con un perfil aromático que combina notas frutales, florales y un ligero toque salino, es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter pero accesible.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas y aperitivos de mar, donde la frescura y el toque mineral del vino realzan los sabores de la comida.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Vía Barrosa Godello 2023 es un vino que no solo refleja la calidad de la zona de Valdeorras, sino que también destaca por su capacidad para expresar la tipicidad de la variedad Godello de manera sencilla pero refinada.
Resumen
El Vía Barrosa Godello 2023 es un vino blanco de la D. O. Valdeorras elaborado por la bodega Adega Viña Costeira. Destaca por su frescura, aromas frutales, florales y su complejidad láctica. Su equilibrio, persistencia y carácter salino lo convierten en una excelente opción para maridar con mariscos y pescados blancos. Con una puntuación de 89, es un vino que refleja de manera fiel el terruño de la zona de producción y la elegancia de la variedad Godello.