Introducción
En la región de Valdeorras, la bodega Adega Viña Costeira ha destacado por sus vinos elaborados con la variedad Mencía, una uva que define a los tintos de esta zona. El Viña Costeira Mencía 2023 es una muestra excepcional de este trabajo, presentando un vino de D.O. Valdeorras que resalta por su carácter frutal, herbal, y un perfil silvestre que lo convierte en una opción interesante para los amantes del buen vino. La fecha de cata del 26 de mayo de 2024 permitió explorar este tinto en su momento óptimo de disfrute, revelando sus complejidades y cualidades únicas.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Costeira Mencía 2023 es un vino que, por su perfil frutal y herbal, se debe elegir para ocasiones en las que se busque una experiencia fresca y auténtica. Su puntuación de 89 refleja la calidad de este tinto, mostrando su excelente relación calidad-precio.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este tinto Mencía, se recomienda servirlo a una temperatura entre 14 y 16°C. Esta temperatura permite resaltar los aromas primarios, frescos y silvestres que caracterizan al vino.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen de base permitirá una mejor oxigenación del vino, lo que intensificará sus aromas herbales y frutales. Asegúrese de elegir copas adecuadas para capturar todos los matices de este vino.
Fase visual
- Color: El color del Viña Costeira Mencía 2023 es de un rojo intenso con notas de frutal que invitan a explorar el vino. La intensidad del color resalta su juventud y frescura, elementos clave de su perfil visual.
- Limpieza: Este vino se presenta limpio, sin impurezas. Su limpieza es perfecta, permitiendo una visión clara del vino y una sensación de pureza en cada sorbo.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Viña Costeira Mencía 2023 se componen de notas herbales y frutales, muy primarias. Destacan recuerdos de frutos rojos como cereza y fresa, acompañados de un toque silvestre que enriquece el conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero destacada, sin ser excesiva. Permite una apreciación placentera de los aromas primarios de la Mencía, sin que se pierdan en el aire.
- Complejidad: Aunque no es un vino excesivamente complejo, su perfil silvestre y herbal le confiere una complejidad que invita a seguir descubriendo nuevos matices con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Costeira Mencía 2023 ofrece una explosión de sabores frutales con un toque de frescura. Predominan las frutas rojas, acompañadas de una ligera sensación herbal que aporta una buena estructura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, bien equilibrado, lo que lo convierte en una opción versátil tanto para acompañar comidas como para disfrutar solo. Su textura es suave y agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es moderada, lo que deja una agradable sensación de frescura en el paladar, invitando a seguir degustando.
- Equilibrio: Este vino se caracteriza por un excelente equilibrio entre los sabores frutales y herbales, con una buena acidez que refuerza su carácter fresco.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Costeira Mencía 2023 es un vino que destaca por su frescura y su perfil frutal y herbal. Es una opción excelente para aquellos que buscan un tinto versátil, con un toque silvestre que le otorga personalidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja a la parrilla, embutidos o incluso con quesos curados. Su frescura hace que también acompañe bien a pasta con salsas ligeras.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Viña Costeira Mencía 2023 es una opción recomendada para los que buscan un vino bien equilibrado y con una personalidad marcada por sus notas herbales y frutales.
Resumen
El Viña Costeira Mencía 2023 es un vino tinto de la D.O. Valdeorras, destacando por su perfil frutal, herbal, y silvestre. Con una puntuación de 89, se presenta como una excelente opción para maridar con carnes rojas o embutidos. Su color rojo intenso, su aroma a frutas rojas y su cuerpo medio hacen de este vino una opción muy atractiva para disfrutar en diversas ocasiones.