Introducción
El Viña Somoza Taté 2022 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Valdeorras D.O.P., elaborado con una cuidadosa combinación de las variedades autóctonas Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao y Brancellao. Este vino se destaca por su crianza en barricas de roble, lo que le confiere una complejidad adicional. En la cata realizada el 26 de mayo de 2024, se evidenció su intensidad, con aromas que evocan la naturaleza y el paso del tiempo. Su sabor, marcado por taninos maduros y una fruta madura bien equilibrada, promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Viña Somoza Taté 2022 Crianza, se recomienda escoger una copa de vino adecuada, que permita percibir todos sus matices. El vino debe ser servido a la temperatura correcta para revelar su complejidad y características únicas.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura de entre 16º y 18º C. A esta temperatura, las notas aromáticas y el perfil de sabor se muestran en su máxima expresión, permitiendo apreciar la fruta madura y los sutiles toques de roble.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de copa tulipa o copa borgoña, que permiten concentrar los aromas y dirigirlos de forma adecuada hacia la nariz, brindando una experiencia sensorial más rica y completa.
Fase visual
- Color: El Viña Somoza Taté 2022 Crianza presenta un color cereza intenso, lo que indica una buena concentración de pigmentos en su elaboración. Es un vino de aspecto vibrante, que invita a explorarlo aún antes de su cata.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra completamente claro, sin impurezas. Su brillantez es un reflejo de la calidad del proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Viña Somoza Taté 2022 Crianza revela una complejidad que abarca hierbas secas, un toque de roble cremoso, fruta negra, y una sutil nota terrosa. A medida que se airea, emergen también las delicadas notas de flores marchitas, lo que añade una capa de elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero lo suficientemente marcada para envolver al catador sin ser abrumadora. Esto permite disfrutar de cada una de las notas con claridad.
- Complejidad: Este vino es sin duda complejo, con un bouquet que se despliega con el tiempo. Las notas iniciales de fruta negra y hierbas secas se entrelazan perfectamente con el roble cremoso, revelando una notable evolución en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Somoza Taté 2022 Crianza ofrece una explosión de fruta madura, con un toque especiado que le aporta profundidad. La combinación de taninos maduros y la fruta bien integrada otorgan una sensación de equilibrio y suavidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura suave y envolvente, gracias a los taninos bien integrados que equilibran perfectamente la intensidad del vino.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que recuerda a las notas de roble cremoso y fruta madura, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: El vino está bien equilibrado, con una armonía entre los taninos maduros, la fruta madura y los toques especiados. Su estructura es sólida, pero elegante, lo que lo convierte en un vino accesible pero con carácter.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Somoza Taté 2022 Crianza es un vino tinto con una excelente relación calidad-precio. Su complejidad aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino de carácter, pero fácil de disfrutar.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, guisos o platos con salsas ricas en sabor. También es ideal para acompañar quesos curados, que complementan sus notas especiadas y de roble.
- Puntuación: Puntuación: 92. Un vino que no decepciona y que, sin duda, continuará mejorando con el tiempo. La cuidada elaboración y su excelente equilibrio lo posicionan como una de las mejores opciones de la Denominación de Origen Valdeorras.
Resumen
El Viña Somoza Taté 2022 Crianza es un vino tinto que destaca por su complejidad, con aromas de hierbas secas, roble cremoso y fruta negra, y un sabor marcado por la fruta madura y los taninos maduros. Su equilibrado cuerpo y su buena persistencia lo convierten en una excelente opción para maridar con platos ricos en sabor. Con una puntuación de 92, es un vino que sigue demostrando la calidad de la Denominación de Origen Valdeorras.