Introducción
El Trebón 2018 es un vino tinto de la bodega Adega da Pinguela, que se destaca por su mezcla de variedades de Sousón y Brancellao. Procedente de la región de Valdeorras en la D.O. Valdeorras, este vino español ofrece una experiencia sensorial enriquecedora, con una cuidada selección de uvas y un proceso de vinificación que resalta las características únicas de la zona.
Preparación
- Selección del vino: El Trebón 2018 se elige por su equilibrio entre las variedades Sousón y Brancellao, cada una aportando su perfil distintivo al vino final. La Adega da Pinguela garantiza una selección rigurosa de las uvas, asegurando que solo las mejores sean utilizadas en la elaboración del vino.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Trebón 2018, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los matices del vino se expresen de manera óptima, favoreciendo una mejor apreciación de sus cualidades.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una amplia boca para el Trebón 2018. Esto ayuda a la aireación del vino, permitiendo que los aromas se liberen y se aprecien con mayor intensidad.
Fase visual
- Color: El Trebón 2018 presenta un color rojo profundo con matices que pueden variar entre rubí y granate. Este color intenso es indicativo de su riqueza en antocianos y el paso del tiempo en barricas.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad, sin sedimentos visibles. Su aspecto cristalino refleja un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Trebón 2018 ofrece una compleja mezcla de frutas rojas, como cereza y frambuesa, junto con sutiles notas de especias y madera. Los aromas de vainilla y tabaco se integran armoniosamente, reflejando el envejecimiento en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una apreciación profunda de sus componentes. Los aromas se presentan con una notable frescura y elegancia.
- Complejidad: Este vino exhibe una complejidad que invita a una exploración prolongada. La interacción entre sus notas frutales y especiadas ofrece una experiencia olfativa rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Trebón 2018 revela sabores de fruta madura, como ciruela y mora, con un toque sutil de chocolate y cuero. Su perfil gustativo es equilibrado y bien integrado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura sólida que sostiene sus sabores y proporciona una sensación de plenitud en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que permanece largo y agradable, reflejando la calidad y el cuidado en su elaboración.
- Equilibrio: El Trebón 2018 ofrece un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trebón 2018 se presenta como un vino elegante y bien estructurado. Su combinación de variedades de Sousón y Brancellao ofrece una experiencia rica y compleja, con un perfil que es a la vez fresco y profundo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja a la parrilla, cordero o quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Trebón 2018 merece una puntuación de 89 puntos, destacándose por su calidad y expresión de las variedades utilizadas.
Resumen
El Trebón 2018 es un vino tinto de la D.O. Valdeorras elaborado por Adega da Pinguela con una mezcla de Sousón y Brancellao. Presenta un color rojo profundo, aromas de fruta roja, especias y madera, y sabores de fruta madura con toques de chocolate. Su cuerpo es medio a robusto, con una persistencia notable y un equilibrio excelente. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, recibe una puntuación de 89 puntos por su calidad y complejidad.