Introducción
El vino Blanco Regueirón 2020, elaborado exclusivamente con uvas 100% Godello por la Bodega Virgen del Galir en la denominación de origen Valdeorras D.O.P., nos invita a explorar una experiencia sensorial marcada por su carácter distintivo y calidad excepcional. Con su color pajizo brillante, aromas que evocan fruta madura, especias y pan tostado, y una boca grasa, estructurada y larga con notas tostadas y un fino amargor, este vino promete cautivar tanto a aficionados como a conocedores.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el vino Blanco Godello Regueirón 2020 implica optar por una expresión auténtica de la variedad Godello en su mejor forma, destacando por su complejidad y carácter.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para resaltar su estructura y aromas sin comprometer su frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de tamaño mediano, ideales para capturar y concentrar los aromas característicos de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color pajizo brillante, que indica juventud y frescura en la botella.
- Limpieza: Su claridad revela una vinificación cuidadosa y una buena estabilización del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de fruta madura, especias y un sutil toque de pan tostado dominan la nariz, ofreciendo una experiencia olfativa compleja y tentadora.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que se percibe claramente desde el primer contacto con la copa.
- Complejidad: La combinación de aromas muestra una complejidad que invita a explorar cada capa con detenimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es graso y estructurado, con notas tostadas que aportan una dimensión adicional al carácter frutal inicial.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que combina estructura con una textura sedosa y agradable.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando una impresión memorable que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Logra un equilibrio armonioso entre su frescura inicial, su complejidad aromática y su persistencia en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino Blanco Godello Regueirón 2020 se destaca por su perfil elegante y complejo, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y gratificante.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o platos de aves de corral, realzando cada bocado con su estructura y carácter.
- Puntuación: 9/10. Una excelente muestra de la calidad y potencial de la variedad Godello en la región de Valdeorras.
Resumen
El Regueirón 2020 es un vino blanco 100% Godello de la Bodega Virgen del Galir en Valdeorras D.O.P., con color pajizo brillante, aromas de fruta madura, especiado y pan tostado, boca grasa, estructurada y larga con un fino amargor. Perfecto para maridar con mariscos y pescados, destacando por su equilibrio y persistencia en boca.