Introducción
El vino Roandi 2017 es un destacado representante de la región de Valdeorras en España, elaborado por la prestigiosa Bodega Roandi. Este tinto se distingue por su complejidad y carácter, resultado de una cuidadosa combinación de variedades: 85% Mencía, 10% Albarello, y 5% Garnacha.
Preparación
- Selección del vino: El Roandi 2017 se elabora con uvas seleccionadas meticulosamente, garantizando la calidad y la expresión auténtica de su terruño.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar su estructura y aromas.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con un borde ligeramente inclinado para capturar y concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violetas en su juventud, evolucionando hacia tonos más rubíes con el tiempo.
- Limpieza: Su aspecto es brillante y limpio, reflejando la calidad de su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutos rojos maduros, sutiles toques florales y un fondo especiado que añade complejidad.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar sus capas aromáticas.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela la riqueza de su origen y proceso de elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y elegante, con sabores que recuerdan a frutos rojos y notas delicadamente especiadas.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con taninos suaves y bien integrados, que contribuyen a una estructura armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación persistente que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, proporcionando una experiencia gustativa completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Roandi 2017 es un vino que captura la esencia de Valdeorras, con una personalidad marcada y una calidad que supera expectativas.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y guisos tradicionales de la región.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos en la Cata 2018, confirma su excelencia y consistencia en cada botella.
Resumen
Roandi 2017 es un vino tinto de Valdeorras que combina armoniosamente las variedades Mencía, Albarello y Garnacha. Destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el final. Ideal para maridar con carnes y quesos, ha obtenido una puntuación destacada de 87 puntos en la Cata 2018, consolidándose como una elección excelente para los amantes del buen vino.