Introducción
El Rocio Casal de Furcos Godello 2012 es un vino blanco de la Denominación de Origen Valdeorras en España, elaborado al 100% con la variedad Godello. La bodega detrás de este vino es Adega Avelina S. A. T., conocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad en sus vinos. Este Godello ofrece una oportunidad para explorar las características distintivas de esta variedad, apreciada por su elegancia y frescura. En este artículo, examinaremos las diversas facetas de este vino, desde su preparación hasta sus impresiones generales.
Preparación
- Selección del vino: El Rocio Casal de Furcos Godello 2012 debe ser seleccionado con cuidado para disfrutar plenamente de sus características. Este vino blanco es ideal para quienes buscan un Godello con una buena estructura y frescura.
- Temperatura: Para apreciar al máximo sus cualidades, se recomienda servir el Rocio Casal de Furcos Godello 2012 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se exprese toda su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cáliz más estrecho para concentrar los aromas. Las copas con una forma más estilizada permiten que el Godello despliegue todo su potencial aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: El Rocio Casal de Furcos Godello 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono revela su juventud y la calidad de la uva utilizada.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin ningún indicio de turbidez. Esta claridad es indicativa de una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Godello despliega una variedad de aromas frutales y florales. Se pueden distinguir notas de manzana verde, cítricos y un toque de flor de azahar.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persistente, ofreciendo un perfil olfativo elegante y atractivo.
- Complejidad: El Rocio Casal de Furcos Godello 2012 muestra una buena complejidad en sus aromas, con matices adicionales de hierbas frescas y una ligera mineralidad que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este Godello es fresco y equilibrado, con un sabor que recuerda a cítricos y frutas blancas. La acidez es vibrante y realza el perfil del vino.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo ligero a medio, que resulta en una sensación de ligereza y elegancia al paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un grato recuerdo de notas frutales y florales.
- Equilibrio: El Rocio Casal de Furcos Godello 2012 muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabor, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rocio Casal de Furcos Godello 2012 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. La variedad Godello se manifiesta con todo su potencial en este vino, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este Godello es perfecto para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas. Su acidez y perfil aromático complementan muy bien estos platos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 86 puntos, destacando por su calidad y expresividad dentro de su categoría.
Resumen
El Rocio Casal de Furcos Godello 2012 es un vino blanco que refleja la excelencia de la variedad Godello en la Denominación de Origen Valdeorras. Con un color amarillo pálido, una buena complejidad aromática y un sabor fresco y equilibrado, este vino es ideal para acompañar una variedad de platos, especialmente mariscos y pescados. Con una puntuación de 86, este Godello ofrece una experiencia de cata agradable y bien estructurada.