Introducción
El Rocio Casal de Furcos Godello 2013 es un vino blanco de la D.O. Valdeorras que destaca por su autenticidad y calidad. Este vino se elabora a partir de la variedad Godello, conocida por su capacidad para reflejar el carácter del terruño en el que se cultiva. La bodega Adega Avelina S. A. T., ubicada en la región de Valdeorras, ha logrado capturar en este vino una esencia que equilibra la frescura con una complejidad notable, ofreciendo una experiencia sensorial única para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Rocio Casal de Furcos Godello 2013, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino blanco debe ser seleccionado cuidadosamente, preferiblemente de un distribuidor confiable que garantice la integridad de la añada.
- Temperatura: El Godello 2013 se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su perfil aromático y sabor en equilibrio, evitando que los matices más delicados se pierdan o se intensifiquen en exceso.
- Copas: Para disfrutar del Rocio Casal de Furcos Godello 2013, se recomienda utilizar copas de tulipa o flauta. Estas copas permiten concentrar los aromas y facilitan una mejor apreciación de las características sensoriales del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Godello 2013 presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos. Este matiz indica juventud y frescura, característico de los vinos blancos elaborados con esta variedad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad en el cristal. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que refleja un proceso de vinificación cuidadoso y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rocio Casal de Furcos Godello 2013 ofrece una variedad de aromas frutales y florales. Se pueden distinguir notas de manzana verde, pera y ligeros toques de flor de azahar, que contribuyen a un perfil olfativo fresco y atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero no abrumadora, permitiendo que los aromas se manifiesten de manera elegante y equilibrada. Esta intensidad es adecuada para destacar las características de la variedad sin sobrecargar los sentidos.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad aromática moderada, con una combinación de aromas primarios y secundarios que proporcionan una experiencia olfativa enriquecedora. La interacción entre las notas frutales y florales añade profundidad al perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rocio Casal de Furcos Godello 2013 presenta un sabor fresco y frutal, con predominancia de sabores de cítricos y fruta de hueso. Esta expresión del sabor refleja la calidad de la uva y el cuidado en el proceso de vinificación.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, ofreciendo una sensación de suavidad y elegancia sin resultar demasiado pesado. Este cuerpo se ajusta perfectamente al perfil de un vino blanco joven y vibrante.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frescura. La duración de los sabores es suficiente para disfrutar de una experiencia completa sin ser excesiva.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es destacable. El vino mantiene una acidez que complementa sus notas frutales, logrando una armonía que enriquece la experiencia gustativa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rocio Casal de Furcos Godello 2013 es un vino blanco que refleja la esencia de la D.O. Valdeorras con elegancia y precisión. Su perfil aromático fresco y su sabor equilibrado hacen de este vino una opción destacada para quienes buscan calidad en un vino blanco.
- Maridaje: Este Godello es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura y acidez complementan perfectamente los sabores delicados de estos alimentos, haciendo de cada comida una experiencia más completa.
- Puntuación: El Rocio Casal de Furcos Godello 2013 recibe una puntuación de 87 puntos. Esta calificación refleja su excelente calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera a los amantes del vino.
Resumen
El Rocio Casal de Furcos Godello 2013 es un vino blanco de la D.O. Valdeorras que destaca por su frescura y elegancia. Elaborado con Godello, presenta un color amarillo dorado y una notable limpieza. En la fase olfativa, ofrece aromas frutales y florales con buena intensidad y complejidad. En boca, se muestra fresco, con un cuerpo ligero a medio y una buena persistencia. Su equilibrio es destacable, y es ideal para acompañar platos ligeros. Con una puntuación de 87 puntos, es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión.