Introducción
En esta ocasión, vamos a hablar sobre un vino blanco que destaca por su elegancia y su carácter único, el As 2 Ladeiras 2022. Se trata de un Godello al 100%, una variedad que se ha ganado el corazón de los amantes del vino por su capacidad de expresar los matices del terroir gallego, especialmente en la zona de producción de Valdeorras, en la DO Valdeorras. Este vino, que proviene de la bodega Viña Somoza, tiene un carácter austero y un perfil que se refleja en su color amarillo brillante y su aroma que combina la frescura de la fruta blanca con las notas herbáceas de las hierbas silvestres. Un vino de gran equilibrio y una boca fresca que se disfruta desde el primer sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El As 2 Ladeiras 2022 es una excelente elección para quienes buscan un vino que refleje fielmente las características de la variedad Godello. Gracias a su origen en Valdeorras, una de las zonas más tradicionales de Galicia para la producción de este tipo de vino, el resultado es un vino que equilibra a la perfección la frescura y la sabrosidad. Es ideal para acompañar platos ligeros y mariscos, pero también puede ser una excelente elección para disfrutar por sí mismo.
- Temperatura: Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8-10ºC, para que su frescura y su equilibrio se expresen de la mejor manera. A esta temperatura, los matices de su aroma se sienten más vivos y su boca se presenta más fresca y equilibrada.
- Copas: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda usar una copa tipo flauta o una copa de vino blanco con un pequeño bollo, para concentrar sus aromas y permitir que el vino respire de forma adecuada. Esto permitirá que las notas de fruta blanca y las hierbas silvestres se desarrollen mejor.
Fase visual
- Color: El As 2 Ladeiras 2022 tiene un color amarillo brillante, característico de los vinos jóvenes elaborados con la variedad Godello. Esta tonalidad clara y brillante refleja la frescura del vino y su potencial para mantenerse en buen estado durante un tiempo.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino presenta una excelente claridad, sin impurezas ni sedimentos, lo que denota su excelente proceso de vinificación y su estabilidad en el tiempo.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el As 2 Ladeiras 2022 nos ofrece una agradable mezcla de frutas blancas como la manzana y la pera, con toques herbáceos de hierbas silvestres y un sutil fondo de hidrocarburo, un matiz que aporta complejidad y elegancia al vino.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa fresca pero también compleja, invitando a seguir explorando el vino con cada sorbo.
- Complejidad: En cuanto a la complejidad, este vino presenta una aroma elegante y bien estructurado, donde la combinación de las frutas blancas y las hierbas silvestres crea una sensación de profundidad que va más allá de lo esperado para un vino de su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el As 2 Ladeiras 2022 es frutal, fresco y muy sabroso, con una boca equilibrada que muestra una fina amargura al final, muy característica de la Godello. La acidez se mantiene en perfecto balance, aportando frescura y una excelente estructura.
- Cuerpo: Con un cuerpo medio, este vino se siente ligero y fácil de beber, pero con suficiente presencia para ser apreciado en cada sorbo.
- Persistencia: Su persistencia es buena, dejando una agradable sensación de frescura en el paladar que invita a seguir disfrutando de él.
- Equilibrio: El equilibrio en el As 2 Ladeiras 2022 es uno de sus puntos fuertes, con una perfecta armonía entre su frescura, su sabrosidad y su toque de amargor al final, lo que lo hace un vino muy agradable y de fácil disfrute.
Conclusiones
- Impresiones generales: El As 2 Ladeiras 2022 es un vino que refleja la personalidad de la variedad Godello al 100%. Su frescura, su equilibrio y su complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino de calidad, con un perfil elegante y refrescante.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con platos ligeros como mariscos, pescados o ensaladas. Su frescura y sabrosidad lo hacen perfecto para acompañar una comida veraniega o como aperitivo en una buena compañía.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, el As 2 Ladeiras 2022 demuestra ser un vino de alta calidad, que ofrece una experiencia sensorial completa y gratificante.
Resumen
El As 2 Ladeiras 2022 es un vino blanco elaborado con Godello 100% de la DO Valdeorras, que se caracteriza por su frescura, su sabrosidad y su equilibrio. Su aroma a fruta blanca y hierbas silvestres se refleja en una boca igualmente fresca, equilibrada y con un toque de fino amargor. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino es una excelente opción para los amantes de los vinos blancos que buscan calidad y elegancia en cada sorbo.