Introducción
El Academia de los Nocturnos 2015 es un vino blanco procedente de la bodega Pago de Tharsys, ubicada en la zona de Utiel-Requena dentro de la Denominación de Origen (D. O.) del mismo nombre en España. Este vino destaca por su expresión y calidad, características que exploraremos en detalle a lo largo del artículo.
Preparación
- Selección del vino: Para una experiencia óptima, es esencial seleccionar el Academia de los Nocturnos 2015 con cuidado. Este vino blanco se distingue por su elegancia y complejidad, ofreciendo una degustación única que refleja la riqueza de su origen.
- Temperatura: Se recomienda servir el Academia de los Nocturnos 2015 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a preservar sus aromas frescos y a mantener un equilibrio adecuado en el sabor.
- Copas: Utiliza copas tulipán para disfrutar plenamente de las cualidades del Academia de los Nocturnos 2015. Estas copas concentran los aromas y permiten una mejor apreciación de los matices del vino blanco.
Fase visual
- Color: El Academia de los Nocturnos 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz indica una buena maduración y una posible crianza en barricas que contribuye a su complejidad.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin impurezas ni turbidez. Un vino blanco claro y brillante es siempre un buen signo de su calidad y cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Academia de los Nocturnos 2015 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas blancas maduras, florales y un toque sutil de hierbas. Esta combinación de aromas resalta la profundidad y elegancia del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo una percepción clara y definida de sus notas. Este equilibrio en la intensidad asegura que el vino no se sobrecargue, permitiendo una experiencia de degustación placentera.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con un perfil que evoluciona y ofrece nuevas capas de aromas a medida que el vino se airea. Esta característica es indicativa de una buena crianza y un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Academia de los Nocturnos 2015 muestra un sabor equilibrado con notas de cítricos, frutas blancas y un toque mineral. El sabor es fresco y vibrante, con una acidez bien integrada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una sensación agradable sin ser demasiado pesado. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación armónica y agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final que deja una impresión duradera de frutas y minerales. Una buena persistencia es indicativa de la calidad y el cuidado en la elaboración del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el sabor y el cuerpo es excelente. Este aspecto garantiza que el Academia de los Nocturnos 2015 sea un vino bien estructurado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Academia de los Nocturnos 2015 es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de un perfil aromático interesante y un sabor equilibrado hace que sea una opción destacada para quienes buscan calidad en cada copa.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos ligeros como mariscos, pescados y ensaladas. También puede acompañar a quesos suaves y entrantes frescos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Academia de los Nocturnos 2015 recibe una puntuación de 86 puntos en la cata, lo que refleja su alta calidad y su atractivo en el competitivo mundo de los vinos blancos.
Resumen
El Academia de los Nocturnos 2015 es un vino blanco de la bodega Pago de Tharsys con una excelente
Fase visual
, olfativa y gustativa. Su color pálido, su intensidad aromática y su sabor equilibrado lo convierten en una elección destacada para maridar con platos ligeros. Con una puntuación de 86 puntos, este vino demuestra una calidad notable y una experiencia de degustación agradable.