Introducción
El vino blanco Alenar Blanc Tardana 2021 es una joya de la Viña Memorias, ubicada en la región de Utiel-Requena, España. Este vino, elaborado exclusivamente con la variedad Tardana, se distingue por su estilo austero, notas cítricas, perfil afilado y toques herbales.
Preparación
- Selección del vino: El Alenar Blanc Tardana 2021 se obtiene de una meticulosa selección de uvas Tardana, asegurando la máxima calidad y expresión de la variedad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Idealmente, utilizar copas de tulipa o copas blancas más abiertas para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, característico de los vinos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia indican una excelente claridad y pureza en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a cítricos como lima y pomelo, acompañados de notas herbales frescas y un sutil fondo mineral.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta, revelando la calidad de la materia prima y la cuidadosa vinificación.
- Complejidad: Aunque de perfil fresco, muestra una complejidad aromática que invita a explorar sus matices con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se aprecian sabores cítricos que recuerdan a la piel de limón, con un ligero toque herbal y una acidez refrescante.
- Cuerpo: De cuerpo ligero y estructura elegante, que se percibe suave y equilibrado en el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación refrescante que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez, frescura y complejidad aromática, ofreciendo una experiencia armoniosa en cada trago.
Conclusiones
- Impresiones generales: Alenar Blanc Tardana 2021 es un vino blanco que destaca por su frescura y carácter expresivo de la variedad Tardana, ideal para quienes disfrutan de vinos con notas cítricas y herbales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos al horno o ensaladas veraniegas con vinagreta cítrica.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio y una marcada personalidad, este vino merece una puntuación de 90 puntos.
Resumen
Alenar Blanc Tardana 2021 es un vino blanco joven de la D.O. Utiel-Requena, España, elaborado con uvas Tardana. Destaca por su frescura, aromas cítricos y herbales, cuerpo ligero y final persistente. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos.