Introducción
El Rebel.lia 2012 es un vino tinto producido por Bodegas Vegalfaro en la D.O. Utiel-Requena, España. Este vino se elabora con una mezcla de Garnacha Tintorera, Tempranillo y Bobal, tres variedades que aportan una rica complejidad y carácter al producto final. La bodega, conocida por su dedicación a la calidad y al respeto por el terruño, ofrece un vino que busca destacar por su autenticidad y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rebel.lia 2012, es ideal seleccionar una botella bien conservada, preferentemente en un lugar fresco y oscuro. La correcta selección del vino garantiza que se aprecien todas las características que ofrece este tinto.
- Temperatura: Sirva el Rebel.lia 2012 a una temperatura de 16-18°C. A esta temperatura, el vino muestra su complejidad y riqueza de sabores de manera óptima.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con forma de tulipa para permitir que el Rebel.lia 2012 desarrolle plenamente sus aromas. Las copas adecuadas ayudan a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Rebel.lia 2012 presenta un color rojo intenso con reflejos que pueden variar desde el rojo rubí hasta tonalidades más oscuras, dependiendo de la evolución del vino en la botella.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino se muestra claro y sin sedimentos visibles, lo cual es indicativo de una adecuada elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rebel.lia 2012 ofrece una variedad de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y toques de madera por su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que se aprecien tanto las notas principales como los matices más sutiles.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad interesante, con una mezcla bien integrada de frutas, especias y un ligero toque a vainilla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rebel.lia 2012 revela sabores de frutas negras maduras, con un toque de madera que complementa el perfil de sabor.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una impresión duradera de fruta y especias.
- Equilibrio: El Rebel.lia 2012 está bien equilibrado, con una armonía entre los taninos, la acidez y las notas frutales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rebel.lia 2012 es un vino tinto que combina tradición y modernidad. Su mezcla de variedades y su proceso de crianza le otorgan un perfil distintivo que agradará a quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
- Maridaje: Este tinto acompaña bien a platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabor robusto realzan los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: El Rebel.lia 2012 recibe una puntuación de 90 puntos, destacando por su calidad y expresión en la D.O. Utiel-Requena.
Resumen
El Rebel.lia 2012 es un vino tinto de Bodegas Vegalfaro, elaborado con Garnacha Tintorera, Tempranillo y Bobal. Presenta un color rojo intenso, una nariz con aromas complejos y un sabor equilibrado. Se recomienda servirlo a 16-18°C en copas adecuadas para disfrutar plenamente de su perfil aromático y gustativo. Es ideal para acompañar carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 90, el Rebel.lia 2012 ofrece una experiencia notable para los amantes del vino.