Introducción
El Pago de Tharsys Cabernet Franc Sin Sulfitos 2022 es un vino que captura la esencia de la variedad Cabernet franc en su máxima expresión. Ideal para quienes buscan un vino auténtico y sin aditivos artificiales, se distingue por su equilibrio y carácter frutoso, acompañado de sutiles notas ahumadas y especiadas. Este vino es una elección perfecta para aquellos que valoran la pureza y la calidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Pago de Tharsys Cabernet Franc Sin Sulfitos 2022 se elabora seleccionando cuidadosamente las uvas de la variedad Cabernet franc de viñedos ubicados en la privilegiada región de Utiel-Requena. Este proceso asegura la calidad y la expresión auténtica de la uva en el vino final.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Para una experiencia óptima, utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente curvado para dirigir los aromas hacia la nariz y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza brillante con reflejos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpidez notable, reflejando su cuidadosa elaboración y manejo durante todo el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas de fruta roja y madura, acompañados de sutiles notas de hierbas secas, ahumado y un ligero toque de tabaco.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, lo que invita a explorar más profundamente sus matices.
- Complejidad: El vino exhibe una complejidad aromática que revela capas adicionales de especias y ahumados, añadiendo interés y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es frutoso y equilibrado, con una agradable retronasal ahumada y notas especiadas que persisten en el paladar.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que contribuye a su estructura bien definida y a la sensación de plenitud en boca.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre la fruta, los taninos maduros y las notas ahumadas, creando una armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pago de Tharsys Cabernet Franc Sin Sulfitos 2022 es un vino que cautiva desde el primer sorbo por su pureza y expresión auténtica de la uva Cabernet franc. Es una opción excelente para quienes aprecian vinos naturales y bien elaborados, con una complejidad que invita a descubrir nuevos matices en cada copa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, potenciando así sus notas ahumadas y especiadas.
- Puntuación: Este vino merece una alta valoración por su calidad y carácter distintivo, destacándose entre los vinos sin sulfitos disponibles en el mercado.
Resumen
El Pago de Tharsys Cabernet Franc Sin Sulfitos 2022 es un vino excepcional que combina la frescura de la fruta roja con notas ahumadas y especiadas, ofreciendo una experiencia sensorial completa y equilibrada. Ideal para acompañar platos robustos o disfrutar por sí solo, este vino demuestra el potencial de la variedad Cabernet franc en la región de Utiel-Requena, España.