Introducción
El Pago de Tharsys Merlot Sin Sulfitos 2020 es un vino que destaca por su elaboración cuidadosa y respetuosa con el medio ambiente. Proveniente de la zona de producción de Utiel-Requena, España, este tinto se posiciona en la categoría de vinos Merlot de alta calidad.
Preparación
- Selección del vino: El Pago de Tharsys Merlot Sin Sulfitos 2020 se distingue por ser elaborado sin el uso de sulfitos, preservando así su carácter natural y saludable.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, entre 16°C y 18°C, para realzar sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tamaño medio para apreciar correctamente el color y los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante y limpio, característico de los vinos Merlot jóvenes y bien elaborados.
- Limpieza: La limpidez del vino es notable, mostrando la pureza de su elaboración sin sulfitos.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como la cereza y la frambuesa, acompañados de sutiles notas herbáceas y florales.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, revelando la expresividad característica de la variedad Merlot.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, también muestra cierta complejidad con matices que invitan a explorar más profundamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con sabores que recuerdan a las frutas rojas frescas y un ligero toque especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con taninos suaves que lo hacen accesible y agradable al paladar.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura.
- Equilibrio: Está bien equilibrado en sus componentes, mostrando armonía entre acidez, fruta y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pago de Tharsys Merlot Sin Sulfitos 2020 es un vino que cautiva por su frescura y pureza aromática, ideal para quienes valoran los vinos naturales y saludables.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, pastas con salsas suaves y quesos semicurados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 89 puntos en la Cata 2021, este vino confirma su calidad y carácter excepcional.
Resumen
El Pago de Tharsys Merlot Sin Sulfitos 2020 es un vino tinto joven y vibrante, elaborado con la variedad Merlot en la región de Utiel-Requena, España. Destaca por su pureza y frescura aromática, sin la adición de sulfitos, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa para disfrutar en diversas ocasiones.