Introducción
El vino blanco Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos 2020 es un ejemplo notable de la innovación y calidad que caracteriza a los vinos de la D.O. Utiel-Requena en España. El compromiso con la sostenibilidad y la pureza se refleja en cada sorbo de esta botella, donde la variedad Merseguera muestra su carácter único y expresivo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos 2020 es optar por un vino que respeta la naturaleza del fruto y el trabajo artesanal de la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para realzar sus cualidades aromáticas y frescura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo tulipa ayuda a concentrar los aromas y mantener la temperatura adecuada durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante.
- Limpieza: Su transparencia cristalina revela el cuidado en su elaboración y ausencia de sedimentos.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, acompañados de notas cítricas sutiles.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, donde los matices frutales predominan de manera fresca y agradable.
- Complejidad: Aunque predominan los aromas primarios, muestra una sutil complejidad que invita a explorar cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y refrescante, con una acidez bien integrada que resalta sus notas frutales.
- Cuerpo: Ligero y fácil de beber, ideal para acompañar aperitivos o platos ligeros de cocina mediterránea.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación fresca que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frutosidad y estructura lo convierte en un vino versátil y accesible.
Conclusiones
- Impresiones generales: Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos 2020 es un vino que cautiva por su pureza y expresión frutal, ideal para quienes buscan experiencias auténticas y respetuosas con el medio ambiente.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, ensaladas frescas o quesos suaves, realzando cada bocado con su frescura y ligereza.
- Puntuación: 90 puntos en la Cata 2021 destacan su calidad y consistencia en la categoría de vinos blancos sin sulfitos.
Resumen
Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos 2020 es un vino blanco de la D.O. Utiel-Requena que se distingue por su frescura, pureza y carácter frutal. Con una puntuación destacada de 90 puntos en la Cata 2021, ofrece una experiencia sensorial equilibrada y accesible, perfecta para maridar con una variedad de platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.