Introducción
El Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos 2021 se distingue por su compromiso con la pureza y la autenticidad. Esta bodega, arraigada en la prestigiosa D.O.P. Utiel-Requena en España, se ha ganado reconocimiento por su enfoque meticuloso en la elaboración de vinos que reflejan fielmente el terroir de la zona.
Preparación
- Selección del vino: El proceso comienza con una cuidadosa selección de uvas Merseguera, asegurando que solo las mejores y más maduras sean utilizadas para garantizar la calidad distintiva del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir el Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos 2021 a una temperatura de entre 8-10°C para realzar sus aromas frescos y su estructura equilibrada en boca.
- Copas: Utilice una copa de vino blanco estándar, preferiblemente con un cáliz ligeramente cerrado para concentrar los aromas y mantener la temperatura adecuada.
Fase visual
- Color: Su color pajizo revela la juventud y frescura del vino, invitando a descubrir su carácter vibrante desde el primer momento.
- Limpieza: Presenta una claridad brillante que sugiere un proceso de vinificación cuidadosamente controlado y una filtración suave.
Fase olfativa
- Aromas: Notas de fruta madura se entrelazan con hierbas secas y sutiles flores marchitas, complementadas por delicadas notas de cereal que enriquecen su perfil aromático.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, lo que invita a explorar cada capa de manera gradual y placentera.
- Complejidad: Aunque accesible, muestra una complejidad que revela la riqueza de matices que se pueden lograr sin el uso de sulfitos adicionales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su sabor a fruta madura y una acidez refrescante que equilibra su cuerpo lleno y redondo.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno asegura una estructura que perdura, sin perder la suavidad que caracteriza a los vinos sin sulfitos.
- Persistencia: Ofrece una persistencia agradable que invita a disfrutar de cada sorbo hasta el final, dejando una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, la acidez y el cuerpo revela una armonía que resalta la calidad y la artesanía detrás de este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos 2021 es un vino que combina lo mejor de la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia sensorial auténtica y llena de carácter.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos al horno o platos de aves ligeramente condimentados, realzando cada bocado con su frescura y estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y pureza, este vino sin sulfitos demuestra ser una elección excelente para los amantes del vino que valoran la naturalidad y la expresión genuina del terruño.
Resumen
El Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos 2021 es un vino blanco Merseguera de la D.O.P. Utiel-Requena que destaca por su color pajizo brillante, aromas de fruta madura y hierbas secas, y un sabor equilibrado y lleno. Ideal para maridar con mariscos y pescados, ofrece una experiencia sensorial auténtica y libre de sulfitos añadidos, garantizando pureza y frescura en cada sorbo.