Introducción
El Món Tempranillo 2022 es un vino tinto que destaca por su tipicidad y elegancia, elaborado a partir de la variedad Tempranillo, una de las más representativas de la viticultura española. Proveniente de la D. O. Utiel-Requena, una zona de renombre en la región de Valencia, este vino promete ser una excelente opción para los amantes del vino con un paladar exigente. Su cata, realizada el 10 de abril de 2024, revela un perfil que encanta por su equilibrio y estructura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Món Tempranillo 2022, es ideal seleccionar una copa amplia, que permita la correcta oxigenación de los aromas. Este vino tiene un perfil aromático que se beneficia de una mayor superficie de contacto con el aire, lo que permitirá destacar sus matices.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el Món Tempranillo 2022 revela sus complejidades en boca y resalta sus notas de fruta madura y especias sin perder la frescura que caracteriza su estructura.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con un tazón amplio para facilitar la liberación de los aromas. La copa debe permitir al Món Tempranillo 2022 respirar, potenciando sus notas de hierbas secas y roble cremoso, elementos clave en su complejidad.
Fase visual
- Color: El Món Tempranillo 2022 se presenta con un color cereza intenso. Es un vino de capa media-alta, brillante y limpio, que denota juventud y frescura, reflejando su perfil frutal.
- Limpieza: La limpieza de este vino es impecable. En su fase visual, muestra una claridad excepcional sin restos ni turbidez, lo que asegura la calidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Món Tempranillo 2022 ofrece una compleja gama de aromas. Predominan las frutas maduras como la cereza y la ciruela, acompañadas de toques sutiles de hierbas secas, balsámico y una leve presencia de roble cremoso, lo que añade una capa de profundidad a su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, logrando un equilibrio perfecto entre las notas frutales y herbáceas sin llegar a resultar invasivo. Su sutileza invita a una cata más profunda.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad notable, con un abanico de aromas que se van desplegando a medida que el vino respira, permitiendo una experiencia sensorial en constante evolución.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Món Tempranillo 2022 se caracteriza por una fruta madura y un toque especiado que se mantiene en equilibrio con sus taninos maduros. Este vino ofrece una agradable sensación de redondez y suavidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una estructura que lo hace accesible y adecuado para una amplia variedad de paladares. Sus taninos maduros contribuyen a una sensación de frescura sin ser excesivamente astringente.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto que recuerda las notas de especias y fruta madura. La suavidad de los taninos asegura que el vino se mantenga en boca de manera agradable.
- Equilibrio: El Món Tempranillo 2022 muestra un excelente equilibrio entre su acidez, taninos y notas aromáticas. No hay predominancia de ninguno de sus componentes, lo que da como resultado una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Món Tempranillo 2022 es un vino que logra capturar la esencia de la zona de Utiel-Requena, con un perfil bien definido que resalta por su equilibrio, fruta madura y especias. Es un vino que refleja la identidad del Tempranillo y ofrece una excelente relación calidad-precio.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos con salsas complejas. Su estructura y taninos maduros lo hacen ideal para combinar con estos sabores intensos.
- Puntuación:
- Puntuación: 91. El Món Tempranillo 2022 ha alcanzado una puntuación destacada, destacándose en su categoría por su complejidad y equilibrio.
Resumen
El Món Tempranillo 2022 es un vino tinto de la D. O. Utiel-Requena que combina la fruta madura, las especias y un roble cremoso en una perfecta armonía. Con un cuerpo medio y unos taninos maduros, es ideal para maridar con carnes y quesos curados. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una excelente opción para los amantes del vino.