Introducción
El Nexo 2020 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Utiel-Requena en la D.O.P. de España. En este vino se mezclan dos variedades de uva, Bobal y Syrah, para dar lugar a una bebida de gran personalidad. Con una crianza que le aporta complejidad y madurez, este vino destaca por sus características sensoriales, con un color especiado y maduro, y una sensación algo secante que invita a ser disfrutado con tranquilidad. Este crianza ofrece una experiencia rica y equilibrada que hará las delicias de los amantes del vino tinto.
Preparación
- Selección del vino: El Nexo 2020 Crianza es ideal para aquellos que buscan un vino tinto con carácter. Las variedades de Bobal y Syrah aportan una base robusta y elegante, equilibrada por su paso por barrica. Este vino es perfecto para disfrutarlo en ocasiones especiales, acompañado de una comida o como aperitivo.
- Temperatura: Para una experiencia óptima, es recomendable servir el Nexo 2020 Crianza a una temperatura entre los 16 y 18°C. Esto permitirá que se expresen mejor sus aromas y sabores, sin perder la frescura que caracteriza a los vinos tintos de crianza.
- Copas: La copa ideal para degustar este vino es una copa de boca ancha. Esto favorecerá la oxigenación del vino y permitirá apreciar la complejidad de sus aromas, al mismo tiempo que se disfruta de su sabor en el paladar.
Fase visual
- Color: El Nexo 2020 Crianza se presenta con un color especiado y maduro, de tonalidades profundas que denotan su tiempo de crianza. Es un vino que invita a la contemplación y refleja su complejidad y evolución.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza perfecta, sin impurezas visibles, lo que asegura que está en óptimas condiciones para ser degustado. Su claridad es otro de los aspectos que hacen de este vino una experiencia sensorial completa.
Fase olfativa
- Aromas: El Nexo 2020 Crianza revela aromas de hierbas secas y especias, con una ligera presencia de frutas maduras. Estos aromas se equilibran perfectamente, ofreciendo una fragancia que es tan compleja como agradable.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite que el vino se perciba con claridad pero sin ser abrumador. La expresión aromática es contundente y sutil al mismo tiempo, creando una experiencia única en nariz.
- Complejidad: El vino presenta una gran complejidad aromática, que va más allá de los simples aromas afrutados. Su mezcla de especias y hierbas secas refleja el paso del tiempo en barrica, lo que enriquece la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Nexo 2020 Crianza tiene un sabor maduro y especiado, con un toque ligeramente secante que invita a continuar degustándolo. Sus sabores se combinan bien con el retrogusto de las hierbas secas que se perciben también en el olfato.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace fácil de beber y agradable para una amplia gama de paladares. Su estructura no es pesada, lo que le permite ser un vino versátil para acompañar diferentes tipos de platos.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final suave pero agradable. Aunque no deja una huella duradera en el paladar, su paso es satisfactorio y deja una buena sensación general.
- Equilibrio: El Nexo 2020 Crianza se caracteriza por un equilibrio perfecto entre sus componentes. La acidez, el cuerpo y los sabores están en armonía, lo que hace de este vino una opción ideal para acompañar una comida completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Nexo 2020 Crianza es un vino de gran calidad que se destaca por su mezcla de Bobal y Syrah. La crianza le aporta una complejidad y un equilibrio que lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto de carácter. Su sabor especiado y maduro, combinado con su cuerpo medio, lo hace muy agradable al paladar.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, carnes asadas, y quesos curados. También es ideal para acompañar guisos y platos contundentes, ya que su cuerpo y sabor lo hacen un excelente complemento para estos alimentos.
- Puntuación: Puntuación: 89 puntos. Un vino que, sin duda, merece ser probado y disfrutado, destacando en su categoría por su calidad y personalidad.
Resumen
El Nexo 2020 Crianza es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio, derivado de la combinación de Bobal y Syrah. Su crianza le otorga una rica gama de aromas especiados y un sabor maduro con un toque ligeramente secante. Con un cuerpo medio y una persistencia moderada, es un vino ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 89 refleja la calidad de un vino que es perfecto para disfrutar en diversas ocasiones.