Introducción
El vino tinto reserva María 2019 de la Bodega De Moya es un ejemplo destacado de la región de Utiel-Requena, en España. Con su estilo sobremaduro, este vino se distingue por su carácter frutal, notas especiadas y un perfil sabroso que promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del María 2019 Reserva, asegúrese de elegir un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura entre 16-18°C para resaltar sus notas frutales y especiadas, sin enmascarar su complejidad.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tipo tulipa para capturar y concentrar los aromas y sabores de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Se muestra limpio y brillante, reflejando su cuidadosa elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos negros maduros como mora y ciruela, complementados por notas de vainilla y pimienta negra.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que revela la riqueza y la profundidad de este vino reserva.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática notable, con capas que invitan a explorar cada sorbo con expectación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es robusto y bien estructurado, con sabores que recuerdan a frutas maduras, especias y un leve toque de chocolate negro.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio-alto, con una textura sedosa que llena el paladar con cada trago.
- Persistencia: La persistencia es larga y placentera, dejando una sensación memorable que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Está bien equilibrado entre la frescura de su acidez y la suavidad de sus taninos maduros.
Conclusiones
- Impresiones generales: El María 2019 Reserva es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura en boca, ideal para quienes buscan una experiencia sofisticada pero accesible.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados y quesos curados.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El María 2019 Reserva de la Bodega De Moya es un tinto sobremaduro de Utiel-Requena, España. Destaca por su intensidad aromática de frutos negros y especias, cuerpo medio-alto y equilibrio notable. Ideal con carnes rojas y quesos curados. Puntuación: Excelente.