Introducción
El Mariluna 2012 es un vino blanco que destaca por su combinación única de Macabeo, Chardonnay y Sauvignon blanc. Procedente de la región de Utiel-Requena en España, este vino ha sido elaborado por la prestigiosa bodega Vinos Sierra Norte. La Denominación de Origen (D.O.) de esta zona le aporta una autenticidad y calidad distintiva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Mariluna 2012, es importante servirlo a la temperatura adecuada y en el tipo de copa correcta. Este vino puede ser una excelente elección para eventos o comidas que requieran un blanco de carácter sofisticado.
- Temperatura: Se recomienda servir el Mariluna 2012 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permitirá que los aromas y sabores del Macabeo, Chardonnay y Sauvignon blanc se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan una buena oxigenación del líquido. Las copas con una apertura más ancha facilitan que los aromas se liberen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Mariluna 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, característico de su perfil varietal. Este matiz sugiere una buena maduración y la presencia de componentes aromáticos ricos.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de un proceso de vinificación cuidado y de alta calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mariluna 2012 ofrece una combinación atractiva de frutas blancas, como manzana verde y pera, junto con notas cítricas provenientes del Sauvignon blanc. También se perciben ligeros matices florales y un toque de madera debido al uso de Chardonnay.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se manifiesten sin ser abrumadores. Esto contribuye a una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: La complejidad del Mariluna 2012 es notable, con una evolución de aromas que revela su desarrollo en el tiempo y la integración de las diferentes variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mariluna 2012 presenta un sabor fresco y frutal, con un equilibrio entre acidez y dulzura que resalta la calidad de sus variedades.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace adecuado tanto para aperitivos como para platos principales ligeros.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las frutas y a un sutil toque de madera.
- Equilibrio: El Mariluna 2012 se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, cuerpo y sabor, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mariluna 2012 es un vino blanco bien estructurado que refleja la calidad y el cuidado de la bodega Vinos Sierra Norte. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. También puede ser un buen complemento para platos de pasta con salsas ligeras y quesos suaves.
- Puntuación: Le asignamos una puntuación de 85 puntos, destacando su calidad general y el equilibrio logrado en su elaboración.
Resumen
El Mariluna 2012 es un vino blanco de la D.O. Utiel-Requena que combina Macabeo, Chardonnay y Sauvignon blanc. Ofrece una experiencia visual, olfativa y gustativa bien equilibrada, con notas de frutas blancas y un toque de madera. Sirve mejor a una temperatura de 8-10°C en copas adecuadas. Con una puntuación de 85, es ideal para acompañar una variedad de platos.