Introducción
El vino L'angelet 1999, producido por Bodega Palmera, S. L., es un excelente ejemplo de la calidad de los tintos crianza de la región de Utiel - Requena. Elaborado exclusivamente con la variedad tempranillo, este vino ofrece una experiencia sensorial única que combina tradición y excelencia en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del L'angelet 1999, es crucial elegir un momento adecuado donde puedas apreciar su complejidad y estructura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores sin opacar su elegancia.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino con un borde ligeramente inclinado hacia adentro para capturar y concentrar los aromas, permitiendo una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con matices granates en el borde, indicativos de su evolución y madurez.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una transparencia que refleja su cuidadosa elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas intensos de frutos rojos maduros como la cereza y la grosella, complementados por notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad media-alta, revelando la concentración y la calidad de la fruta seleccionada.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con toques balsámicos y un fondo delicado de tostados y cacao, resultado de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L'angelet 1999 muestra una entrada suave y aterciopelada, con taninos pulidos que dan paso a una estructura bien integrada y equilibrada.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar de manera armoniosa y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero toque especiado que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y estructura es notable, proporcionando una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'angelet 1999 es un vino que cautiva desde el primer momento con su elegancia y complejidad aromática, mostrando la riqueza del tempranillo de Utiel - Requena en cada sorbo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales o quesos semicurados, realzando tanto los platos como el propio vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, L'angelet 1999 demuestra ser una opción excepcional para aquellos que buscan calidad y carácter en cada botella.
Resumen
L'angelet 1999 de Bodega Palmera, S. L., es un tinto crianza elaborado al 100% con tempranillo, destacándose por su color rojo rubí, aromas intensos a frutos rojos y vainilla, cuerpo sedoso, y final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos semicurados, este vino se distingue por su equilibrio y complejidad, asegurando una experiencia sensorial gratificante y memorable.