Introducción
El vino Tinto Joven L'encert 2002 de la Bodega Coop. Agrícola Vciana Vírgen de Loreto (Covilor), ubicada en la zona vinícola de Utiel - Requena, es una joya que captura la esencia de la tradición vinícola valenciana. Con su perfil fresco y frutal, representa el equilibrio perfecto entre calidad y accesibilidad, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Seleccionar L'encert 2002 implica optar por un vino joven que destaca por su vivacidad y expresión frutal.
- Temperatura: Servir entre 14-16°C para realzar su frescura y aromas primarios.
- Copas: Utilizar copas de tipo borgoña para permitir una adecuada oxigenación y resaltar sus notas frutales.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza brillante con ribetes violáceos juveniles.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin sedimentos ni impurezas, reflejando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos frescos como fresas y cerezas, con sutiles notas florales.
- Intensidad: Es un vino de intensidad aromática media, donde predominan las frutas frescas.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad interesante gracias a sus aromas puros y definidos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y fresco, con una agradable acidez que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, con taninos suaves y bien integrados.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación frutal que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Equilibra armoniosamente frescura, frutosidad y estructura, destacando su fácil bebibilidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'encert 2002 es un vino joven que cautiva por su frescura y simplicidad, ideal para disfrutar en encuentros informales o como acompañamiento diario.
- Maridaje: Perfecto con tapas, embutidos y carnes ligeras a la parrilla.
- Puntuación: 4/5 estrellas. Un vino joven que destaca por su calidad y versatilidad.
Resumen
L'encert 2002 es un Tinto Joven de la Bodega Coop. Agrícola Vciana Vírgen de Loreto (Covilor) en Utiel - Requena. Destaca por su color rojo cereza brillante, aromas intensos a frutos rojos frescos y suave en boca con taninos integrados. Ideal para maridar con tapas y carnes ligeras, representa una excelente opción para quienes buscan un vino fresco y accesible.