Introducción
El vino rosado Impromptu Rosé 2020, elaborado por Bodegas Hispano Suizas bajo la Denominación de Origen Utiel-Requena, destaca por su singularidad y carácter. Con un 100% Pinot noir, este vino español promete una experiencia sensorial que combina frescura y sofisticación en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Impromptu Rosé 2020, es crucial seleccionar una botella bien conservada y servirla en condiciones óptimas.
- Temperatura: Se recomienda servir este rosado entre 8°C y 10°C para realzar su frescura y equilibrio, asegurando que los aromas se expresen plenamente en cada copa.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo tulipa ayuda a concentrar los aromas y mantener la temperatura ideal durante la degustación.
Fase visual
- Color: El Impromptu Rosé 2020 se presenta con un atractivo color rosado pálido, brillante y cristalino, característico de los vinos elaborados con uva Pinot noir.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez notable, sin sedimentos ni impurezas, lo que evidencia su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela aromas intensos de frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, complementados con delicadas notas florales que añaden complejidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada-alta, destacándose por su expresividad sin ser abrumadora, invitando al deleite sensorial desde el primer momento.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad aromática notable, revelando capas adicionales de especias sutiles y un ligero toque herbáceo que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Impromptu Rosé 2020 impresiona con una entrada fresca y vibrante, dominada por sabores frutales de bayas rojas y cítricos, equilibrados por una acidez refrescante.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero-medio, que contribuye a su perfil fácil de beber y a su carácter refrescante, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final limpio y persistente que invita a otro sorbo, prolongando el placer de la degustación.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre acidez, dulzor y frutosidad, asegurando una armonía perfecta entre todos sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Impromptu Rosé 2020 es un vino que cautiva desde el primer momento, ofreciendo una experiencia sensorial fresca y compleja que demuestra el buen hacer de Bodegas Hispano Suizas en la elaboración de rosados de alta calidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar entrantes ligeros, ensaladas frescas, mariscos y pescados blancos, así como platos mediterráneos o simplemente como aperitivo.
- Puntuación: Con una excelente puntuación de 90 puntos en la Cata 2021, este vino rosado destaca por su consistencia y calidad, reflejando lo mejor del terruño de Utiel-Requena y la variedad Pinot noir.
Resumen
El Impromptu Rosé 2020 de Bodegas Hispano Suizas, un 100% Pinot noir bajo la D.O. Utiel-Requena, es un vino rosado brillante y equilibrado. Con aromas intensos a frutos rojos y una frescura notable, ofrece un cuerpo ligero y una persistencia encantadora. Perfecto para maridar con una variedad de platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.