Introducción
El Impromptu Sauvignon Blanc 2012 es un vino blanco que refleja la esencia de la zona de producción de Utiel-Requena en la D. O. de España. Este vino es elaborado por Bodegas Hispano Suizas utilizando una variedad 100% Sauvignon blanc. Su estilo único ofrece una experiencia sensorial que merece una evaluación detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Impromptu Sauvignon Blanc 2012, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones y que haya sido almacenada adecuadamente. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y con la temperatura adecuada.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino blanco es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se exprese todo su potencial aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa. Estas copas permiten que los aromas se concentren y facilitan una mejor apreciación de las características del Sauvignon blanc.
Fase visual
- Color: El Impromptu Sauvignon Blanc 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color indica su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo que refleja una buena elaboración y cuidado en su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Sauvignon blanc revela aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y hierbas. Se aprecian también matices de piedra húmeda y florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una buena percepción de los aromas desde el primer acercamiento a la copa.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una variedad de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea, ofreciendo una experiencia olfativa rica y diversa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Impromptu Sauvignon Blanc 2012 tiene un sabor refrescante y vibrante, con una acidez equilibrada que realza sus notas cítricas y herbáceas.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a su perfil fresco y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y duradero con matices de frutas tropicales y mineralidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo es excelente, haciendo que este vino blanco sea armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Impromptu Sauvignon Blanc 2012 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un Sauvignon blanc de alta calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves. También es una excelente elección como aperitivo.
- Puntuación: Este vino blanco ha recibido una puntuación de 92, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en cada sorbo.
Resumen
El Impromptu Sauvignon Blanc 2012 es un vino blanco de Utiel-Requena con una expresión aromática fresca y compleja. Con una buena limpieza, alta intensidad aromática y un sabor equilibrado y persistente, este Sauvignon blanc es ideal para acompañar mariscos y ensaladas, y se destaca con una puntuación de 92.