Introducción
El Impromptu Sauvignon Blanc 2016 es un vino blanco que proviene de Bodegas Hispano Suizas, situadas en la región de Utiel-Requena en España. Este vino está elaborado al 100% con la variedad Sauvignon blanc. Es una muestra de la calidad y singularidad que puede ofrecer la Denominación de Origen (D. O.) en la zona. La elección de esta variedad de uva y el cuidado en el proceso de vinificación hacen de este blanco una opción destacada para los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Impromptu Sauvignon Blanc 2016 en su mejor estado, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, evitando fluctuaciones de temperatura y luz directa.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto ayudará a resaltar sus características aromáticas y su frescura en el paladar.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para permitir que los aromas se concentren y se liberen adecuadamente. Esto potenciará la experiencia sensorial al degustar el Impromptu Sauvignon Blanc 2016.
Fase visual
- Color: El Impromptu Sauvignon Blanc 2016 presenta un color amarillo pálido con matices verdosos, característico de los vinos blancos elaborados con Sauvignon blanc.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, con un aspecto brillante y transparente, lo que indica su buena condición y su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Impromptu Sauvignon Blanc 2016 ofrece una explosión de aromas cítricos, destacando notas de limón y pomelo, acompañadas de matices de hierbas frescas y un sutil toque floral.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente incluso a distancia de la copa. Esto resalta la frescura y la vivacidad del vino.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de frutas y herbáceos que se despliegan lentamente, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Impromptu Sauvignon Blanc 2016 revela un sabor fresco y frutal, con predominancia de notas de manzana verde y cítricos, complementadas con un toque de mineralidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero y elegante, ideal para una experiencia refrescante y sin excesos en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que mantiene las notas cítricas y herbáceas durante un tiempo apreciable.
- Equilibrio: El equilibrio del Impromptu Sauvignon Blanc 2016 es excelente, con una acidez bien integrada que realza su frescura sin ser abrumadora.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Impromptu Sauvignon Blanc 2016 es un vino blanco de gran calidad que ofrece una experiencia sensorial vibrante y equilibrada. Sus aromas cítricos y su sabor fresco lo convierten en una opción destacada para aquellos que buscan un vino refrescante y lleno de carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, ceviche y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan bien platos ligeros y de sabores delicados.
- Puntuación: La valoración de este vino es de 91 puntos, destacándose por su calidad y la capacidad de ofrecer una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Resumen
El Impromptu Sauvignon Blanc 2016 es un vino blanco elaborado por Bodegas Hispano Suizas en Utiel-Requena con la variedad Sauvignon blanc. Ofrece un color amarillo pálido, una limpieza impecable y aromas cítricos y herbáceos. En boca, presenta un sabor fresco y un cuerpo ligero, con una persistencia notable y un equilibrio perfecto. Ideal para maridar con mariscos y ensaladas, y valorado con 91 puntos.