Introducción
El vino es una expresión única de la tierra y el clima donde se cultiva la vid. En esta ocasión, exploramos el Gandía Selección Tempranillo 1999, una joya vinícola de la reconocida bodega Vicente Gandía Pla, S. A. ubicada en la región de Utiel - Requena. Este tinto elaborado exclusivamente con uvas tempranillo promete una experiencia sensorial profunda y equilibrada, ideal para descubrir y disfrutar en buena compañía.
Preparación
- Selección del vino: La elección cuidadosa de las uvas tempranillo garantiza la calidad excepcional de este vino. Se seleccionan las mejores parcelas donde las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura en boca, asegurando una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tamaño medio para apreciar su color y permitir la adecuada oxigenación durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el paso del tiempo, reflejando su madurez y complejidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, demostrando el cuidado en su elaboración y clarificación, aspecto esencial para valorar su calidad visual.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática donde predominan frutas rojas como cerezas y ciruelas maduras, con delicadas notas de vainilla y toques sutiles de especias.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa de fragancias con cada respiración.
- Complejidad: La complejidad aromática revela la fusión armoniosa entre la fruta madura, los tostados de la madera y los delicados ahumados, producto de su cuidadosa crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a un final persistente y elegante.
- Cuerpo: Este vino muestra un cuerpo medio con buena estructura, equilibrando perfectamente su fruta con la madera y los taninos, asegurando una experiencia placentera.
- Persistencia: Su persistencia es notable, prolongando el placer de su sabor durante varios segundos después de cada sorbo.
- Equilibrio: Se percibe un equilibrio perfecto entre la fruta, la acidez y la madera, mostrando la armonía y el cuidado en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gandía Selección Tempranillo 1999 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan un tinto equilibrado y refinado que enriquezca cualquier ocasión especial.
- Maridaje: Marida a la perfección con carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, potenciando los sabores de cada bocado.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra escala, este vino merece ser apreciado por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Gandía Selección Tempranillo 1999 es un tinto excepcional de la bodega Vicente Gandía Pla, S. A., elaborado con uvas tempranillo de la región de Utiel - Requena. Destaca por su color rojo rubí intenso, aromas complejos de frutas maduras y matices de madera bien integrados. En boca es sedoso y estructurado, con una persistencia notable y un equilibrio perfecto entre sus componentes. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino es una elección elegante y sofisticada para cualquier ocasión especial.