Introducción
El vino tinto es una expresión de tradición y calidad que encuentra en la variedad Bobal su máxima representación. Originario de la prestigiosa Bodega Vera de Estenas, situada en la región de Utiel-Requena, este vino DO/DOP de España promete deleitar a los paladares más exigentes con su carácter único y auténtico.
Preparación
- Selección del vino: La elección del Bobal Estenas 2021 asegura una experiencia sensorial inigualable, caracterizada por su sabor frutoso y equilibrio distintivo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 14°C y 16°C, para resaltar su frescura y sus notas aromáticas.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente tipo Bordeaux, para potenciar la apreciación de sus aromas y la expresión de su estructura en boca.
Fase visual
- Color: El Bobal Estenas 2021 presenta un atractivo color cereza con un borde violáceo, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando un brillo que invita a descubrir más sobre su perfil sensorial.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino despliega aromas intensos a fruta roja madura, acompañados de delicadas notas florales a violetas y un toque sutil de hierbas silvestres.
- Intensidad: En nariz, presenta una intensidad aromática media-alta, que captura la esencia misma de la variedad Bobal.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas de fragancias que evocan el terroir único de Utiel-Requena, enriquecido por la habilidad artesanal de la bodega.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Bobal Estenas 2021 es sabroso y frutoso, con una frescura que resalta su carácter equilibrado y armonioso.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una estructura que combina elegancia y robustez, característica distintiva de los vinos de esta región.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación en el paladar, invitando a disfrutar cada sorbo con satisfacción.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y sus taninos suaves asegura un equilibrio perfecto, haciendo del Bobal Estenas 2021 un vino versátil y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bobal Estenas 2021 es un excelente ejemplo de la riqueza vinícola de Utiel-Requena, destacando por su frescura, sabor frutoso y equilibrio en cada copa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, quesos suaves y platos mediterráneos, realzando los sabores de cada comida con su perfil aromático y gustativo.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado por aficionados y expertos por igual, como una muestra excepcional de la cepa Bobal y la maestría de Bodega Vera de Estenas.
Resumen
El Bobal Estenas 2021 es un vino tinto que cautiva desde el primer sorbo con su color cereza brillante, aromas a fruta roja y violetas, y su sabor sabroso y equilibrado. Perfecto para acompañar diversos platos, este vino representa lo mejor de la tradición vinícola de Utiel-Requena, combinando calidad y elegancia en cada botella.