Introducción
El Campos de Oleana Magnum 2000 es un tributo al patrimonio vinícola de Utiel-Requena, donde la variedad bobal alcanza su máxima expresión. Este vino Gran Reserva promete una experiencia sensorial única, reflejando la dedicación y la tradición de una bodega comprometida con la excelencia.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de las uvas bobal asegura que solo las mejores cosechas sean utilizadas para este Gran Reserva.
- Temperatura: Se recomienda servir el Campos de Oleana Magnum 2000 a una temperatura entre 16°C y 18°C, para realzar su estructura y complejidad aromática.
- Copas: Utilice copas de cristal fino, de tamaño adecuado para permitir la oxigenación necesaria y apreciar todos los matices de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices rubí, indicativo de su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Su brillantez y limpieza en copa denotan un cuidadoso proceso de clarificación y estabilización.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática donde se entrelazan notas de frutos negros maduros, vainilla, y sutiles toques especiados y balsámicos.
- Intensidad: Aromas intensos que se revelan gradualmente, invitando a explorar cada capa con atención.
- Complejidad: Una nariz compleja que evoluciona en el tiempo, mostrando la riqueza y profundidad de este Gran Reserva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y estructurado, con taninos sedosos que dan paso a sabores de frutas maduras, roble bien integrado y un sutil toque mineral.
- Cuerpo: De cuerpo completo y bien equilibrado, con una textura aterciopelada que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Final largo y persistente, que deja una impresión duradera y agradable en el paladar.
- Equilibrio: Excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, que asegura una armonía perfecta entre todos sus elementos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campos de Oleana Magnum 2000 es un vino que destaca por su elegancia, complejidad y profundidad. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y memorable.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor, quesos curados y platos de sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación alta en todas las categorías sensoriales, este Gran Reserva demuestra ser una elección excepcional para los amantes del buen vino.
Resumen
El Campos de Oleana Magnum 2000 es un vino tinto Gran Reserva de Bodega Vereda Real S.L., elaborado exclusivamente con uvas bobal de la zona de Utiel-Requena. Destaca por su color rojo profundo, aromas complejos y una estructura elegante en boca. Perfectamente equilibrado y con un final persistente, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.