Valle del Tejo

Introducción

En el corazón de la zona vinícola de Utiel - Requena, la bodega Hijos de Ernesto Carcel, S. L. elabora con esmero su Tinto Crianza, reflejo del terroir y la dedicación familiar. Este vino encapsula siglos de savoir-faire vinícola, combinando modernidad con técnicas ancestrales para ofrecer una experiencia sensorial única.

Preparación

• Selección del vino: La selección meticulosa de las mejores uvas Tempranillo y Bobal garantiza la calidad excepcional de este Tinto Crianza.
  • Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente su expresión aromática y estructura en boca.
    • Copas: Idealmente, utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña para potenciar sus aromas y facilitar una oxigenación adecuada.

    Fase visual

    • Color: Presenta un color rojo rubí intenso con destellos granates, indicativo de su juventud y potencial de guarda.
      • Limpieza: Su limpidez cristalina evidencia cuidadoso proceso de clarificación y filtrado, asegurando pureza visual en la copa.

      Fase olfativa

      • Aromas: Notas frutales de moras y ciruelas maduras se entrelazan con toques especiados y sutiles matices de vainilla.
        • Intensidad: Aromas pronunciados que llenan la nariz sin ser abrumadores, invitando a descubrir capa tras capa de su complejidad.
          • Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela tanto el carácter de las uvas como la influencia de su crianza en barrica.

          Fase gustativa

          • Sabor: En boca es equilibrado, con taninos suaves y bien integrados, destacando sabores a frutos rojos maduros y un leve toque de cacao.
            • Cuerpo: Cuerpo medio que confiere estructura sin pesadez, ideal para acompañar una variedad de platos.
              • Persistencia: Final persistente que deja recuerdos de su elegancia y armonía.
                • Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez, creando una experiencia sensorial armoniosa y placentera.

                Conclusiones

                • Impresiones generales: El Tinto Crianza de Hijos de Ernesto Carcel, S. L. es un excelente ejemplo de la calidad y tradición vinícola de Utiel - Requena, combinando historia con innovación en cada sorbo.
                  • Maridaje: Perfecto acompañante de carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados.
                    • Puntuación: Con una puntuación alta por su equilibrio y complejidad, este vino es una elección segura para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la región.

                    Resumen

                    El Tinto Crianza de Hijos de Ernesto Carcel, S. L. es un vino que captura la esencia de Utiel - Requena en cada botella. Con su vibrante color, aromas seductores, cuerpo equilibrado y final persistente, ofrece una experiencia sensorial que celebra la rica herencia vinícola de la región.