Introducción
El vino blanco de la Bodega Hijos de Ernesto Carcel, S. L., elaborado con uvas 100% macabeo en la región de Utiel - Requena, ofrece una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad. Con su perfil fresco y afrutado, es ideal para disfrutar en diversas ocasiones, destacándose por su versatilidad y carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: La elección del vino blanco adecuado es crucial para asegurar una experiencia placentera. Optar por un 100% macabeo garantiza un perfil fresco y aromático que caracteriza a los vinos de esta región.
- Temperatura: Servir a una temperatura entre 8°C y 10°C realza los aromas frutales y mantiene la frescura del vino blanco.
- Copas: Utilizar una copa de tipo tulipa o copa de vino blanco ayuda a concentrar los aromas y dirigir el vino adecuadamente en el paladar, mejorando la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos elaborados con uva macabeo.
- Limpieza: Brillante y limpio, denotando un cuidadoso proceso de vinificación que conserva la pureza del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana verde, acompañados de sutiles notas florales que agregan complejidad al bouquet.
- Intensidad: Aromas limpios y de intensidad media, invitando a descubrir más con cada olfateo.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática equilibrada, combinando frutas frescas con notas florales en armonía.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez agradable que resalta las notas frutales y un final limpio y persistente.
- Cuerpo: Cuerpo ligero, característico de los vinos blancos jóvenes elaborados con macabeo.
- Persistencia: Final persistente que invita a seguir disfrutando de sus sabores frutales y refrescantes.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre acidez, frescura y sabores frutales, proporcionando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino blanco Valle del Tejo 2001 de Bodega Hijos de Ernesto Carcel, S. L. es una excelente elección para quienes buscan un vino fresco y aromático, ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros.
- Maridaje: Perfecto para maridar con mariscos, ensaladas frescas o quesos suaves, realzando tanto los sabores del vino como de los alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en frescura y equilibrio, este vino blanco demuestra la calidad y la artesanía de su elaboración.
Resumen
El Valle del Tejo 2001 es un vino blanco 100% macabeo de la Bodega Hijos de Ernesto Carcel, S. L., destacado por su frescura, aromas frutales y equilibrada acidez. Ideal para disfrutar en múltiples ocasiones, marida bien con mariscos y ensaladas, ofreciendo una experiencia gustativa memorable.