Introducción
El Valle del Tejo Crianza 1995 es un vino que refleja la excelencia de la Bodega Hijos de Ernesto Carcel, S. L., ubicada en la prestigiosa zona de producción de Utiel - Requena. Con una cuidadosa selección de uvas y un proceso de envejecimiento meticuloso, este vino ofrece una experiencia sensorial única para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: El Valle del Tejo Crianza 1995 se elabora con uvas meticulosamente seleccionadas de viñedos cuidados por generaciones. Esta selección rigurosa garantiza la calidad y la expresión auténtica del terruño.
- Temperatura: Se recomienda servir el Valle del Tejo Crianza 1995 a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente y de tamaño medio para disfrutar plenamente de los matices y aromas que este vino excepcional tiene para ofrecer.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices teja en el borde, indicativo de su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando la calidad del proceso de elaboración y crianza en condiciones óptimas.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutas maduras, especias y notas de madera bien integradas.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, revelando la concentración y la complejidad de este vino.
- Complejidad: Su bouquet complejo invita a explorar cada capa de aromas, evolucionando con cada momento en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valle del Tejo Crianza 1995 es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y una acidez bien integrada que resalta su carácter frutal y especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una textura sedosa que envuelve el paladar de manera elegante y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y delicadas notas tostadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes hace que sea un vino armonioso y placentero de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valle del Tejo Crianza 1995 es un vino que demuestra el arte y la experiencia de Hijos de Ernesto Carcel, S. L. en la elaboración de vinos de calidad excepcional. Su complejidad aromática, su estructura en boca y su elegancia lo convierten en una elección perfecta para ocasiones especiales y para los aficionados exigentes.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma y quesos curados, realzando los sabores de estos platos con su rica paleta aromática y su equilibrio en boca.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su calidad y su capacidad de envejecimiento. Valle del Tejo Crianza 1995 obtiene una valoración excelente, consolidándose como una joya enológica de Utiel - Requena.
Resumen
El Valle del Tejo Crianza 1995 de Hijos de Ernesto Carcel, S. L. es un tinto excepcional que cautiva desde el primer momento con su profundidad aromática, su estructura elegante y su persistencia en boca. Ideal para acompañar platos gourmet y disfrutar en momentos especiales, este vino representa lo mejor de la tradición vinícola de Utiel - Requena.