Introducción
El vino blanco fermentado en barrica Terra de Tardor 2023 representa la excelencia de la Bodega Jiménez-Vila, situada en la prestigiosa zona de producción de Utiel-Requena, España. Con una cuidadosa mezcla de 60% Tardana y 40% Sauvignon blanc, este vino promete una experiencia sensorial única que combina tradición y modernidad.
Preparación
- Selección del vino: Este vino ha sido seleccionado meticulosamente durante la vendimia para garantizar la calidad óptima de las uvas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10°C y 12°C para resaltar su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas con forma de tulipa permite captar mejor los aromas y dirigir el vino hacia las papilas gustativas de manera adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados que denotan su paso por barrica.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere un proceso de elaboración cuidadoso y una filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de frutas tropicales como piña y maracuyá, complementadas con toques de vainilla y un sutil fondo de madera.
- Intensidad: Los aromas se perciben con una intensidad moderada, lo que invita a explorar más allá de la copa.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo revela la influencia de la fermentación en barrica, añadiendo capas de aromas y matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una armoniosa fusión de frutas maduras con una acidez refrescante y un ligero toque de especias.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que aporta estructura sin perder su elegancia y frescura característica.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, con un retrogusto que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: La integración entre fruta, madera y acidez muestra un equilibrio notable, resultado del proceso de elaboración experto.
Conclusiones
- Impresiones generales: Terra de Tardor 2023 Fermentado en Barrica es un vino blanco que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa y refinada.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados al horno o platos de aves con salsas cremosas.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 89 puntos, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
Terra de Tardor 2023 Fermentado en Barrica de la Bodega Jiménez-Vila en Utiel-Requena, España, es un vino blanco elaborado con 60% Tardana y 40% Sauvignon blanc, destacándose por su complejidad aromática, equilibrio en boca y final persistente. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino ha obtenido una puntuación de 89 puntos, consolidándose como una excelente opción para los amantes de los vinos blancos fermentados en barrica.