Introducción
El Tharsys City Bobal 2019 Barrica es un vino tinto de la D.O. Utiel-Requena en España, elaborado con la variedad Bobal. Este vino ha sido criado en barricas, lo que le confiere una serie de características que se despliegan a lo largo de su cata. En este artículo exploraremos sus cualidades en detalle, desde su aspecto visual hasta sus matices en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tharsys City Bobal 2019 Barrica, asegúrate de elegir una botella en óptimas condiciones. La bodega Pago de Tharsys se destaca por su compromiso con la calidad, por lo que su vino generalmente llega en excelente estado.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura favorece el desarrollo de sus aromas y su sabor, permitiendo una mejor apreciación de su complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para que el Tharsys City Bobal 2019 Barrica pueda respirar adecuadamente. Las copas de borde ancho permiten que los aromas se concentren y que el vino se oxigene de manera eficiente.
Fase visual
- Color: El Tharsys City Bobal 2019 Barrica presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos tintos con crianza. Esta intensidad en el color sugiere una buena estructura y desarrollo en el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos visibles ni turbidez. Esta claridad es indicativa de una buena elaboración y un correcto proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tharsys City Bobal 2019 Barrica ofrece una compleja gama de aromas. Se perciben notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de vainilla y madera provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente. La complejidad de sus fragancias ofrece una gran profundidad en la cata.
- Complejidad: La complejidad de este vino tinto es notable, con capas de aromas que evolucionan y se entrelazan, revelando nuevas notas con cada olfato. Esto refleja una crianza cuidadosa y una selección de uvas de alta calidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tharsys City Bobal 2019 Barrica se presenta con un sabor intenso que refleja sus notas frutales y especiadas. Los toques de madera y vainilla se complementan perfectamente con el sabor afrutado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le proporciona una buena estructura sin resultar excesivamente pesado. Su cuerpo se equilibra bien con su perfil de sabor.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que deja una agradable impresión de las notas de madera y fruta. Este acabado prolongado es un indicio de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Tharsys City Bobal 2019 Barrica muestra un excelente equilibrio entre sus componentes frutales, especiados y de crianza. Cada elemento se integra armoniosamente, creando una experiencia de cata placentera y bien lograda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tharsys City Bobal 2019 Barrica es un vino tinto de gran calidad que destaca por su profundidad aromática, su estructura y su equilibrio en boca. Su crianza en barrica aporta una dimensión extra que enriquece su perfil.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien a platos de carne roja, carnes asadas o quesos curados. Su estructura y persistencia permiten que complemente comidas robustas y sabrosas.
- Puntuación: Considerando sus características, el Tharsys City Bobal 2019 Barrica merece una puntuación alta, destacándose como una opción recomendada para los amantes de los vinos tintos con crianza.
Resumen
El Tharsys City Bobal 2019 Barrica es un vino tinto de la D.O. Utiel-Requena que ofrece una experiencia completa y equilibrada. Con su color rojo rubí profundo, aromas complejos y sabor persistente, este vino se destaca por su calidad. Ideal para acompañar carnes y quesos, es una excelente elección para quienes buscan un vino tinto con crianza bien logrado.