Introducción
El Tharsys City Centre 2012 Crianza es un destacado tinto crianza que revela el carácter distintivo de la zona de producción de Utiel-Requena, en España. Con una mezcla de Bobal, Merlot y Tempranillo, este vino representa una muestra elegante de las capacidades vinícolas de la bodega Pago de Tharsys. El crianza ofrece una experiencia rica y compleja, ideal para aquellos que buscan explorar la profundidad de los vinos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tharsys City Centre 2012 Crianza, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido conservado en un lugar fresco y a la luz tenue, para preservar su calidad y frescura.
- Temperatura: El Tharsys City Centre 2012 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen de manera óptima, revelando toda su complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir una mejor oxigenación del Tharsys City Centre 2012 Crianza. Las copas con forma de tulipa ayudan a concentrar los aromas y favorecen una degustación más rica y completa.
Fase visual
- Color: El Tharsys City Centre 2012 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices granates. Este color es indicativo de su crianza en barrica y de su evolución con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad resalta la calidad de la vinificación y la cuidadosa crianza a la que ha sido sometido.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tharsys City Centre 2012 Crianza ofrece una complejidad de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, vainilla y un toque sutil de especias. Los aromas proceden tanto de la bobal como del merlot y tempranillo, y se enriquecen con el tiempo en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite una experiencia olfativa completa sin ser abrumadora. Esto facilita una apreciación más detallada de los matices del vino.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación armoniosa de aromas frutales, especias y un toque de madera que revela su crianza. Esta combinación hace que el vino sea interesante y dinámico en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tharsys City Centre 2012 Crianza ofrece un sabor robusto con notas de fruta madura, tostado y madera. La bobal aporta una estructura sólida, mientras que el merlot y el tempranillo añaden matices suaves y elegantes.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura sedosa y bien integrada. La crianza en barrica ha proporcionado una estructura que equilibra la intensidad de los sabores.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto prolongado que mantiene las notas frutales y especiadas. Esta persistencia es una indicación de la calidad y el cuidado en la elaboración del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, lo que hace que el Tharsys City Centre 2012 Crianza sea un vino armonioso y placentero. La integración de sus componentes contribuye a una experiencia de degustación agradable y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tharsys City Centre 2012 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su complejidad aromática y su equilibrio en boca hacen de este crianza una opción excelente para los amantes de los vinos con carácter.
- Maridaje: Este crianza es ideal para acompañar carne roja a la parrilla, caza o quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Tharsys City Centre 2012 Crianza se presenta como una opción destacada en su categoría, ofreciendo una experiencia de degustación que satisface tanto a aficionados como a conocedores del vino.
Resumen
El Tharsys City Centre 2012 Crianza es un tinto crianza de la bodega Pago de Tharsys que destaca por su color rojo rubí, aromas complejos de frutas maduras y especias, y un sabor robusto y equilibrado. Con una persistencia prolongada y una estructura elegante, es un vino que se marida excelentemente con carne roja y quesos curados. Su puntuación de 88 refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.