Introducción
El Tharsys City Macabeo 2016 Barrica es un vino blanco elaborado por la bodega Pago de Tharsys en la región de Utiel-Requena, dentro de la Denominación de Origen (D.O.) de España. Este blanco barrica destaca por su elegante crianza en barricas, aportando una complejidad y riqueza que lo hacen interesante para los amantes del vino. Con una variedad de Macabeo, este vino promete una experiencia sensorial enriquecida por el paso por madera.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tharsys City Macabeo 2016 Barrica, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La crianza en barrica puede influir en el desarrollo de sus características, por lo que la botella debe estar bien conservada para asegurar la calidad del vino al momento de la cata.
- Temperatura: Este blanco barrica debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantenerlo en este rango asegura que se preserven sus matices y se puedan apreciar mejor los aromas y sabores que el Macabeo ofrece.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón amplio y una boca más estrecha. Esto permitirá que el vino respire adecuadamente y que los aromas se concentren, favoreciendo una mejor experiencia olfativa y gustativa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tharsys City Macabeo 2016 Barrica presenta un color dorado intenso con matices que reflejan su crianza en barrica. Este tono dorado indica una buena evolución y una crianza prolongada.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo. La claridad del líquido es una señal de su buena elaboración y de que ha sido manejado con cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tharsys City Macabeo 2016 Barrica ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas maduras, como manzana y pera, con toques sutiles de vainilla y madera debido a su crianza en barrica. Estos aromas se entrelazan para crear una experiencia olfativa rica y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, permitiendo que se perciban claramente sus diversos matices. Este aspecto es crucial para valorar la profundidad y riqueza del vino.
- Complejidad: La complejidad en el perfil aromático es alta. La combinación de notas frutales y la influencia de la barrica ofrece una experiencia que evoluciona con el tiempo en copa, revelando nuevas capas de aroma.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tharsys City Macabeo 2016 Barrica presenta un sabor equilibrado con una buena combinación de acidez y suavidad. Los sabores de fruta madura y madera se integran de manera armoniosa, ofreciendo un paladar redondo y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura que refleja su paso por barrica y su maduración. Esta característica contribuye a su presencia y persistencia en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga la experiencia del vino después de la cata. Esta cualidad es un buen indicativo de su calidad y de su crianza en barrica.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es ejemplar, con todos sus elementos, como acidez, frutalidad y toques de madera, bien integrados. Este equilibrio es fundamental para una experiencia de cata satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tharsys City Macabeo 2016 Barrica es un vino blanco de gran calidad, que destaca por su complejidad y equilibrio. La crianza en barrica añade una capa adicional de profundidad, haciendo de este vino una excelente opción para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla o quesos suaves. Su perfil de sabor y acidez complementa perfectamente estos alimentos, elevando la experiencia culinaria.
- Puntuación: En una escala de 0 a 100, el Tharsys City Macabeo 2016 Barrica recibe una puntuación de 87, reflejando su alta calidad y su destacada elaboración en el ámbito de los vinos blancos de crianza.
Resumen
El Tharsys City Macabeo 2016 Barrica es un vino blanco que brilla por su complejidad, equilibrio y persistencia. Elaborado por Pago de Tharsys en la región de Utiel-Requena, su crianza en barrica le aporta un perfil aromático y gustativo rico y bien integrado. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino recibe una puntuación de 87 por su calidad destacada.