Introducción
El Tharsys City Macabeo 2017 Barrica es un vino blanco que representa con gran precisión la expresión de su zona de producción, la D.O. Utiel-Requena. Este vino, elaborado por la Bodega Pago de Tharsys, destaca no solo por su calidad, sino también por la complejidad que aporta la crianza en barrica. Este artículo desglosará las características de este vino a través de sus distintas fases de cata para ofrecer una visión completa de lo que ofrece.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar completamente el Tharsys City Macabeo 2017 Barrica, se recomienda elegir una botella en óptimas condiciones, almacenada correctamente para preservar su calidad. Este blanco barrica ha sido elaborado con la variedad Macabeo, que le confiere su perfil distintivo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, los matices del vino se expresan de manera más precisa, equilibrando la frescura y los matices de la crianza en barrica.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con forma de tulipa para permitir que el vino se oxigene adecuadamente y se liberen sus complejos aromas. Las copas deben estar limpias y libres de olores que puedan alterar la percepción del vino.
Fase visual
- Color: El Tharsys City Macabeo 2017 Barrica presenta un color amarillo dorado intenso, resultado de su crianza en barrica. Este tono dorado indica una evolución en el tiempo y la influencia de la madera en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión. Su aspecto brillante sugiere un buen estado de conservación y una correcta vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino revela una rica combinación de frutas maduras, como manzana y pera, complementada con sutiles notas de madera y especias. La crianza en barrica aporta un toque de vainilla y tostado que enriquece el bouquet aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo una buena percepción de las diferentes capas de aroma que el vino ofrece. La crianza en barrica se integra armoniosamente con las notas frutales.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con aromas que evolucionan en la copa. Los aromas de frutas maduras se entrelazan con los matices de madera, ofreciendo una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tharsys City Macabeo 2017 Barrica ofrece un sabor frutal y ligeramente especiado, con notas de manzana y peras que se complementan con matices de madera y vainilla.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación equilibrada en boca, sin ser ni demasiado ligero ni demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga las notas de madera y fruta. La experiencia gustativa se mantiene en el paladar durante un tiempo apreciable.
- Equilibrio: El Tharsys City Macabeo 2017 Barrica muestra un excelente equilibrio entre las notas frutales y la influencia de la barrica. La acidez del vino también contribuye a una buena armonía y frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tharsys City Macabeo 2017 Barrica es un vino blanco que combina la frescura de la variedad Macabeo con la complejidad añadida por la crianza en barrica. Su perfil aromático y gustativo lo hace interesante para los amantes de los vinos blancos con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados grasos, mariscos y platos de carnes blancas. También puede acompañar bien a quesos curados.
- Puntuación: Se otorga una puntuación de 89 puntos a este vino, destacando su calidad y la habilidad de la bodega para integrar los elementos frutales y de barrica de manera armoniosa.
Resumen
El Tharsys City Macabeo 2017 Barrica es un vino blanco barrica que ofrece una experiencia completa con su color dorado, aromas complejos y un sabor equilibrado. La crianza en barrica añade una capa de profundidad a su perfil frutal, haciendo de este vino una opción destacada para aquellos que buscan un blanco con carácter y sofisticación. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino recibe una sólida puntuación de 89 puntos.