Introducción
El Tharsys City Macabeo 2019 Barrica es un vino blanco que destaca en el panorama vinícola español. Originario de la D. O. Utiel-Requena, este vino blanco se elabora con la variedad Macabeo en la bodega Pago de Tharsys. Su crianza en barrica le confiere una complejidad y un carácter distintivo, resaltando la riqueza de los suelos y el clima de esta denominación de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tharsys City Macabeo 2019 Barrica, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz directa.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para preservar su frescura y potenciar sus características aromáticas.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con forma de tulipa para concentrar los aromas y facilitar la apreciación de sus notas más sutiles.
Fase visual
- Color: El Tharsys City Macabeo 2019 Barrica presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono indica una crianza en barrica que ha aportado cierta madurez al vino.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de un buen proceso de vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tharsys City Macabeo 2019 Barrica ofrece aromas a frutas blancas como manzana y pera, junto con notas de madera y vainilla provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persistente, permitiendo que se aprecien las diversas capas de su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla equilibrada de notas frutales y tostadas que reflejan su paso por barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tharsys City Macabeo 2019 Barrica presenta un sabor fresco y afrutado, con toques de madera y un leve toque especiado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una textura envolvente sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda a las notas de vainilla y madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y el carácter de la barrica es excelente, logrando un perfil armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tharsys City Macabeo 2019 Barrica es un vino blanco que destaca por su elegancia y la integración de sus notas frutales y de barrica. Es una opción muy interesante para quienes buscan un vino blanco con más complejidad y carácter.
- Maridaje: Este vino blanco marida muy bien con mariscos, pescados a la parrilla y platos con salsas ligeras. Su estructura también lo hace adecuado para acompañar quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Tharsys City Macabeo 2019 Barrica se posiciona como una excelente opción para los aficionados al vino blanco que buscan calidad y profundidad en sus selecciones.
Resumen
El Tharsys City Macabeo 2019 Barrica es un vino blanco elaborado en la D. O. Utiel-Requena con la variedad Macabeo y una crianza en barrica. Su color amarillo dorado, su perfil aromático que combina frutas blancas con notas de madera y su sabor fresco con toques especiados, junto con una buena persistencia y equilibrio, lo hacen una opción destacada. Ideal para maridar con mariscos y quesos suaves, ha recibido una puntuación de 87, reflejando su calidad y atractivo.