Introducción
El Rebel.lia 2017 es un vino blanco que destaca por su equilibrio entre las variedades de Chardonnay y Sauvignon blanc. Elaborado por Bodegas Vegalfaro en la zona de Utiel-Requena, dentro de la Denominación de Origen correspondiente, este vino ofrece una experiencia sensorial refinada que merece ser explorada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rebel.lia 2017 en su máxima expresión, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y sin exposición directa a la luz.
- Temperatura: El Rebel.lia 2017 se sirve mejor a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto asegura que se mantengan sus características aromáticas y gustativas óptimas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita una buena oxigenación. Esto facilita la apreciación de sus complejas notas aromáticas.
Fase visual
- Color: El Rebel.lia 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad indica juventud y frescura, típicas de un vino blanco bien conservado.
- Limpieza: Es un vino de gran limpieza y brillo. La claridad en el líquido sugiere un proceso de vinificación cuidadoso y sin defectos.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rebel.lia 2017 ofrece aromas frescos y frutales, con notas predominantes de cítricos y manzana verde, complementadas por matices sutiles de hierbas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una apreciación equilibrada de sus complejas notas sin que ninguna sobresalga excesivamente.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable para un blanco, con capas de aromas que se desarrollan a medida que se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rebel.lia 2017 se destaca por su sabor fresco y frutal, con una acidez bien integrada que realza la vivacidad del vino.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para una variedad de platos sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada, dejando una agradable sensación final que recuerda a frutas frescas y un toque mineral.
- Equilibrio: El vino demuestra un equilibrio excelente entre acidez, sabores y cuerpo, proporcionando una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rebel.lia 2017 es un vino blanco que se distingue por su frescura y equilibrio. La combinación de Chardonnay y Sauvignon blanc crea un perfil atractivo tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, ensaladas frescas y pescados a la parrilla. Su acidez y frescura lo hacen un complemento perfecto para estos alimentos.
- Puntuación: Se le otorga una puntuación de 88 puntos, destacando su calidad y la ejecución impecable en su categoría.
Resumen
El Rebel.lia 2017 es un vino blanco que brilla por su frescura y equilibrio. Con una mezcla de Chardonnay y Sauvignon blanc, y producido por Bodegas Vegalfaro en la zona de Utiel-Requena, este vino ofrece una experiencia aromática y gustativa bien equilibrada. Es ideal para acompañar platos ligeros y frescos, y ha sido puntuado con 88 puntos por su destacada calidad.