Introducción
El Recuérdame 2019 se presenta como un vino blanco que refleja la esencia de su bodega y la calidad de su zona de producción. Elaborado en la Denominación de Origen Utiel-Requena, este vino destaca por su variedad Sauvignon blanc, una elección que promete una experiencia fresca y vibrante. Dominio de la Vega, la bodega detrás de este producto, ha trabajado para ofrecer un vino que capte tanto la esencia del terroir como la elegancia en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Recuérdame 2019, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones, conservada en un lugar fresco y oscuro. La variedad Sauvignon blanc y la bodega Dominio de la Vega aseguran un vino que debe ser servido con atención para preservar su perfil fresco y frutal.
- Temperatura: El Recuérdame 2019 debe servirse frío, a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se resalten sus notas frescas y afrutadas, características distintivas de su zona de producción en Utiel-Requena.
- Copas: Para apreciar la totalidad del Recuérdame 2019, se recomienda utilizar copas de vino blanco con forma de tulipa. Estas copas favorecen la concentración de los aromas y permiten una mejor evaluación de la variedad Sauvignon blanc.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Recuérdame 2019 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color es indicativo de su juventud y frescura, características típicas de un vino blanco bien elaborado.
- Limpieza: El vino se presenta con una apariencia cristalina y limpia, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja un buen proceso de vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: El Recuérdame 2019 ofrece una gama de aromas frescos y frutales, con notas predominantes de cítricos y hierbas frescas. La variedad Sauvignon blanc contribuye a su perfil aromático distintivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media. Los aromas se perciben claramente sin ser abrumadores, permitiendo una evaluación detallada de sus notas.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada. Aunque no es excesivamente complejo, presenta una variedad de aromas que invitan a descubrir más con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Recuérdame 2019 se caracteriza por un sabor fresco y vibrante. Las notas de cítricos y frutas blancas se manifiestan de manera equilibrada, ofreciendo una experiencia agradable y refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que refuerza su perfil fresco y fácil de beber, ideal para una variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final limpio y refrescante que deja una ligera impresión de cítricos en el paladar.
- Equilibrio: El Recuérdame 2019 está bien equilibrado, con una acidez que complementa sus notas frutales sin dominar el conjunto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Recuérdame 2019 es un vino blanco que cumple con las expectativas de frescura y viveza. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia agradable, ideal para disfrutar en distintas ocasiones.
- Maridaje: Este vino blanco se marida bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros, gracias a su frescura y equilibrio que complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Recuérdame 2019 recibe una puntuación de 89, destacando por su calidad y la capacidad de reflejar las características de su zona de producción y variedad.
Resumen
El Recuérdame 2019 es un vino blanco de la Denominación de Origen Utiel-Requena, elaborado con Sauvignon blanc por la bodega Dominio de la Vega. Su color amarillo pálido y aromas frescos y cítricos se reflejan en un sabor vibrante y fresco, con un cuerpo ligero y un equilibrio notable. Ideal para mariscos y ensaladas frescas, este vino recibe una puntuación de 89, destacando por su calidad y carácter.